怎麼剝栗子皮又快又好 板栗不切開直接蒸可以熟嗎

怎麼剝栗子皮又快又好

如果是生栗子皮要去皮的話，將栗子皮洗淨後放入鍋中，加少量鹽，然後倒入燒開的熱水浸沒板栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘後，把栗子拿出來剪個小口，栗子皮皮會隨栗子殼一起剝掉，這種方法比較省時省力。

如果是熟栗子要去皮，可以將栗子放入冰箱中，利用熱脹冷縮的原理，把栗子煮熟後冷凍兩小時再拿出，就可使栗子殼肉分離，這樣栗子皮內皮剝起來也會很快。

板栗皮沒剝乾淨能吃嗎

少量吃一點可以。

如果板栗在去皮的過程中仍有少量皮在板栗肉上剝不掉的話，進食一點點的板栗皮對身體是沒有什麼太大影響的，但如果板栗的內皮吃多了的話，板栗皮上的絨毛容易刺激咽喉出現幹癢、咳嗽等不適，對身體健康有一定的危害，若是遇到了這樣的情況，可以透過多飲水的方式來緩解不適。

板栗不切開直接蒸可以熟嗎

可以熟。

板栗切開一般是因為完整的板栗放微波爐裡受熱不均有炸開的風險，而板栗用鍋蒸的話一般是不會有爆炸的風險的，板栗中含有豐富的澱粉、維生素、纖維素、蛋白質等營養物質，將板栗下鍋蒸一般蒸20分鐘左右就可以蒸熟了。

吃板栗對人有什麼好處

提供能量

板栗含有的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2，尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比普通堅果要多一些，進食辦理後這些營養物質能為體能不足的人提供一定的能量物質。

養胃健脾

從中醫的角度上看，板栗性溫，入脾、胃經，具有一定的養胃健脾功效，作為成分主要是碳水化合物的乾果品種，吃了板栗後能促進新陳代謝功能，繼而起到益氣健脾、厚補腸胃的作用。

增強免疫

板栗除了富含澱粉外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，這些物質中有不少是人體每日所必需攝入的營養元素，適當的吃幾顆板栗對自身免疫能有不錯的增強幫助。