五指毛桃的功效與作用及食用方法

健脾補肺

五指毛桃味甘能補，有健脾補肺的功效，能夠健脾化溼、益氣固表，可以用來治療食慾不振、消化不良、食少無力等症狀以及治療肺虛咳嗽、哮喘、咳痰等症狀。

行氣利溼

五指毛桃能夠健脾以化溼，補肺以行氣，主治脾虛水腫、肝硬化腹水、慢性肝炎、帶下等症。

舒經活絡

五指毛桃能夠化溼行氣，舒經通絡，可以用來治療風溼痺痛、風溼性關節炎、腰腿疼痛、肋間神經痛、跌打損傷、骨折等病症。

提高免疫力

1、補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

2、五指毛桃能顯著提高環磷醯胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指數，胸腺、脾臟重量指數及血清溶血素水平，提示五指毛桃對免疫功能具有調節作用，能提高機體的免疫功能。

止咳

五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇迴流後殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。

五指毛桃的食用方法

客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。

五指毛桃燉排骨

材料：五指毛桃200克，排骨兩條(大概一斤)，姜兩片。

做法：五指毛桃洗乾淨，放水裡泡十五分鐘。排骨洗乾淨過熱水。材料放瓦煲裡，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。

功效作用：味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃牛肉湯

材料：五指毛桃30克，茯苓25克，豬苓20克，牛肉150克，陳皮10克，生薑9克。

做法：

1、將牛肉洗淨後切成小塊，餘料洗淨後備用。

2、全部用料放入鍋內，加水適量，用文火燉煮3小時，加鹽適量調味即可。

功效作用：可補氣健脾祛溼，適用於大便溏洩、神疲乏力、肢體倦怠以及食慾不振者食用。