天天健康

春分吃什麼

鴛鴦智淵

4346 熱度 A⁺ A^-

很快又到了二十四節氣之一的春分，中國人對吃很有講究，什麼季節吃什麼食物那都是有大講究的，那麼，春分吃些什麼傳統食物呢？

太陽糕

太陽糕是用大米和白糖混合製作的一種方形的小點心，在太陽糕的正上方會印有一個紅色的太陽，太陽糕的主要食用範圍在北方城市，特別是北京比較常見。

驢打滾又叫豆麵糕，是一道以黃豆麵為主要原料的小吃，常見於北方地區，其中以北京為佳。

驢打滾的用量考究，加工材料包括黃豆麵、黃米麵、紅豆沙、白糖、瓜仁等食物，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養元素。

春天吃春菜是中國人比較認可的飲食方式，春菜是市面上常見的一種蔬菜，可素炒，也能和魚肉滾湯，做成春湯，春分時還有一句俗語說“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

春分吃蘿蔔主要是浙江揚州的飲食習慣，揚州人喜歡將蘿蔔切成絲做成春捲和包子。

在春季養生食物中價效比最高的就是蘿蔔了，蘿蔔有清熱生津、化痰消食的養生作用，纖維素也多，適合追求完美身材的人們食用。

春分不吃餃子。

作為北方人們的心頭好，逢年過節餃子是很緊要的東西，但是春分的時候我們不吃餃子，春分時期的飲食主要是根據人體陰陽的情況配置飲食，例如春菜、蘿蔔都是應季食物，適合春分時食用養生保健。

釋出於 2024-06-03