太山柔兆
上火
櫻桃在食物屬性上屬於溫性偏熱的水果，食用後可致使體內熱氣上升，若是一次性食用過多可引起體內火氣上炎，可出現上火症狀，尤其是小孩不可吃太多，櫻桃上火、損肺，容易引起發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。
腹瀉
櫻桃在吃的時候含有較多的植物酸，對胃腸的刺激作用很強，可明顯的增加胃酸的分泌量，櫻桃一次性吃太多容易導致胃酸過多，甚至可致胃腸炎、胃腸潰瘍、胃腸出血等症狀，嚴重影響胃腸的消化功能，出現腹痛、腹瀉是常見的現象。、
高鉀血癥
櫻桃的鉀含量十分高，每100g櫻桃中含有鉀元素258mg，這些鉀元素對腎病患者來說是致命的威脅，食用過多輕者引起電解質調節功能紊亂，出現少尿或水腫，嚴重還可引起高鉀血癥，當血鉀濃度大於6.56.5毫摩爾/升時，可在數秒內致使心臟停止跳動，腎病患者最好不要過多食用櫻桃。
中毒
櫻桃中含有氰甙類物質，尤其是櫻桃核中含量極高，靠近櫻桃核處的果肉中氰甙的含量也不低，這種物質在胃腸中會代謝生成氫氰酸，具有毒性；並且櫻桃中鐵元素的含量也極高，適量的鐵元素可起到很好的促進造血作用，但是一次性攝入過多也會引起鐵中毒。
櫻桃吃多少合適
櫻桃營養豐富，但是副作用也很明顯，吃對了量才能最大程度的發揮其滋補保健功效，建議正常人每次食用櫻桃10~12枚即可，每天可食用2~3次。而腎病患者不建議食用櫻桃，高血壓患者可適當增加量，可每次可食用15枚左右，可輔助控制血壓。
