勇捷超級甜
孕婦可以吃櫻桃嗎
孕婦可以吃櫻桃，但要適量吃才好。
成熟櫻桃色澤紅豔光潔，味道酸甜，營養豐富，具有較高的醫療保健價值，號稱“百果第一枝”。櫻桃的營養價值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
孕婦吃櫻桃的好處
1、補充所需微量元素
櫻桃含有豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，都是孕婦懷孕期間所需的營養元素。孕婦在懷孕期間容易出現因食慾不振，偏食等而造成的營養不良的症狀，櫻桃的多種維生素與營養素，正好是孕婦欠缺的多種營養的補充。
2、預防貧血
櫻桃含有大量的鐵元素，能夠促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智，常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求。妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質，對鐵的需要量也大大提高，孕婦孕期吃適量櫻桃可以預防孕期貧血。
3、養顏駐容
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。對於孕婦來說，櫻桃可以平衡皮質分泌，延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
孕婦吃櫻桃的注意事項
1、櫻桃雖好，但孕婦也要適量的吃，否則會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍的孕婦最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時應注意，選擇連有果蒂的、色澤光豔、表皮飽滿無凹陷者。
4、櫻桃不利於儲存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合儲存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃：櫻桃含鉀量高，卻不可輕視，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病 人就會發生少尿和水腫。
適合孕婦的櫻桃食譜
櫻桃蘿蔔
主料：胡蘿蔔300克，雞蛋1個。
輔料：香油5克，白糖、麵粉、水澱粉、醬油各50克，番茄醬2525克，精鹽2克，味精1克，醋15克，植物油1000克。
製法
1、胡蘿蔔洗淨，切成1.3釐米見方的丁，放人沸水鍋內焯透，撈出用涼水泡涼，瀝去水分放入碗內，加入雞蛋、水澱糊分、麵粉拌成糊狀。
2、將醬油、白糖、醋、番茄醬、精鹽、味精、水澱粉和50克清水放人碗內，兌成芡汁。
3、炒鍋上火，放人植物油，燒至七成熱，將胡蘿蔔丁掛糊後，炸至表面酥脆呈金黃色時撈出瀝油。
4、炒鍋留底油少許，倒人兌好的汁炒濃，下胡蘿蔔丁，翻炒均勻，淋人香油，盛入盤內即成。
風味特點：色澤紅潤，外酥裡嫩，鮮香適口。
營養成分：含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是促進胎兒生長髮育、增強母體抵抗力不可缺少的一種營養素。
櫻桃魚丁
主料： 魚150克。
調料： 植物油30克、料酒10克、白砂糖5克、醋5克、雞蛋清20克、澱粉(豌豆)5克、醬油5克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克、辣椒油5克。
製作方法
1、將魚肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成櫻桃大小的方丁；蔥姜切末。
2、將魚丁放蛋粉中抓拌均勻。
3、勺內加油燒至八成熱時，將魚丁放入油中，炸至焦黃色撈出。
4、勺內加油燒熱，放入調料，湯沸時，調好口味，勾芡，再把魚丁下勺，顛翻幾下，加椒油即可。
適用人群：孕晚期的孕媽媽。
