荔枝雖小,功效不少
1、降低血糖
荔枝雖然比較甜,但是荔枝中卻含有一種氨基酸,具有降血糖的作用,所以,它也是糖尿病病人可以吃的水果,對糖尿病患者十分適宜。
千萬不要覺得口味較甜就不敢吃,糖尿病病人還是可以適當吃的。
2、益智健腦
荔枝的果肉非常的甘甜,這甘甜讓人慾罷不能。其實荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。
大腦是最需要糖類的,因此,荔枝的高含糖量對於補充大腦的營養非常的有幫助。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
3、增強免疫力
荔枝也是維生素C含量較高的水果,而且還富含蛋白質。蛋白質和維生素C都有提升抵抗力和免疫力的功能,可以有效的預防疾病、預防各種炎症。
4、消腫解毒
荔枝除廣為人知的滋補作用外,還可用於外科疾病,如腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病。這些都和荔枝富含非常豐富的營養有關。
這樣吃荔枝,不上火
1、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉。沖洗乾淨之後,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出。剝開白色薄膜就能吃了,經過鹽水的浸泡之後,很大程度地將荔枝的火氣降低了。
如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以儲存更長時間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉;然後將果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個小時;再取出放入保鮮盒中,放進冰箱冷凍層即可。
2、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的。但是如果要防止上火的話,建議將薄膜也一起吃掉。
吃完荔枝之後,將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起吃掉,同樣可以防止上火。
3、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝,也不宜超過10顆。尤其是兒童,每次吃3~4顆即可,不可過量。
而陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人,不宜吃荔枝;糖尿病患者以及容易脹氣的人,也需慎吃。
正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人,不宜吃荔枝,會加重病症。
4、喝點鹽水
在吃荔枝之前,可以適量的喝掉鹽水,或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物,可以有效預防上火。
用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,也可以有效預防“荔枝病”。
5、冷藏過的荔枝
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥氣而能補陰。
食用荔枝的禁忌
(1)荔枝性熱,不適合出血病患者、懷孕的婦女食用。
(2)荔枝不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、動物肝臟等一起,這樣會使原有的營養價值降低。
(3)荔枝性熱,每天食量5顆左右即可,否則會引起噁心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。
(4)荔枝也不宜與李子同食,因為二者均性溫,多食容易上火,同食更易上火。
吃完荔枝,別丟掉核
荔枝核:行氣散結、祛寒止痛。
用法:用量4.5~9克,煎服。
功效:用治寒疝腹痛、睪丸腫痛。荔枝核1枚,鍛存性,酒調服。