玉泉子
榴蓮沒熟怎麼催熟
1、將榴蓮用保鮮膜包好，放在冰箱中一兩天後再進行食用。
2、將榴蓮放在陽臺上，看到榴蓮外殼裂開，就可以吃了。
3、將榴蓮同香蕉、蘋果等已經成熟的水果放在一起，熟了的水果會釋放出乙烯，乙烯有催熟的作用，就可以加速榴蓮的成熟。
4、用保鮮膜將榴蓮果肉包好，然後放入微波爐中，轉2分鐘左右。
5、用報紙將榴蓮包好後放在陰涼的地方，這樣放個一兩天就可以吃了。
6、如果不急的話，也可以常溫放置，等到它自己裂口就可以吃了
青皮榴蓮一般放多久熟
常溫的話，放幾天這個說不準．因為要看榴蓮有多生，你又想要它多熟．如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”開口”的話就放個4-5天吧。
注意把生榴蓮“放”熟通常是用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，這樣榴蓮不會熟得爛掉。
怎麼挑選成熟的榴蓮
看是否裂口
如果榴蓮上有裂口，那說明榴蓮已經成熟。如果沒有則表示還未成熟，不過挑選時最好不要挑選裂口過大的，這種果肉很可能會受到汙染，食用後對人體會造成不適。所以挑選時可挑選剛剛裂口的，這樣的榴蓮是最適宜的。
看顏色
成熟榴蓮的外殼一般都是呈通透的黃色，而未成熟的榴蓮青色較多，所以挑選時可儘量挑選黃色的。
聞味道
成熟榴蓮聞起來有一種十分香濃的味道，而不成熟的聞起來是一種剛被剪過的青草的味道，而如果聞起來有一種酒精的味道，那說明這個榴蓮已經是變質了，無法食用，最好不要購買。
榴蓮怎麼開啟
有裂口的
1、直接掰開：一般快成熟或已經成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口開的比較大，可直接用手將其掰開。
2、用尖器撬開：如果裂口不是很大，可藉助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去，使榴蓮的裂口更大一些，然後再用手輕鬆掰開即可。如果你怕被利器傷到，可輕輕摔幾下榴蓮，這樣也能讓裂口變得更大。
沒有裂口的
1、順著紋路切：
沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易開啟。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。
2、提起果柄
成熟的榴蓮都有一條縫，所以只需提起榴蓮的果柄朝上，尾部朝地，然後往地上一撞即可輕鬆開啟。不過一般不建議使用這種方法，因為開啟之後的榴蓮果肉很容易摔得四分五裂，沒有辦法繼續儲存。
小貼士：
已經成熟裂開的榴蓮可直接用手輕鬆將其掰開，如果裂口不是很大，可藉助尖刀等利器從裂口處切下去，把榴蓮的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開即可。不過，在使用尖刀時，一定要注意人身安全。
