餈粑發黴了還能吃嗎 餈粑放兩天怎麼就發黴

餈粑發黴了還能吃嗎

不能吃。

餈粑主要是由糯米制成的一種小吃，而糯米味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。

但一旦發黴之後，就會滋生大量的細菌以及微生物，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以餈粑發黴之後是不能吃的。

小貼士：很多人在餈粑只有一點點發黴的時候，會將餈粑表面的黴點清乾淨再吃，但其實這樣也是不可以的，發黴的餈粑細菌很有可能已經侵入整個餈粑裡面，只是時間短，暫時沒有表現出而已，

餈粑放兩天怎麼就發黴

可能是儲存的方式不對。

雖然說餈粑是一種很好儲存的食物，但其實也是具有一定儲存技巧的，比如要是將其置於常溫儲存，那麼就不要放在潮溼的地方，這樣會加劇餈粑黴變。

要是將其置於冰箱儲存，那麼就要將其包裝好，避免與冰箱中的其他食物串味，導致餈粑自己發生黴變。

最後就是要是將其置於水中侵泡，那麼需要經常更換水，否則會導致餈粑在水中發酸，這樣也會導致餈粑儲存時間變短。

餈粑發黴怎麼處理

生活中很多人會將發黴不嚴重的餈粑處理之後再吃，但其實餈粑一旦發生黴變之後，就不要再吃了，避免發生不良反應，對人體的健康造成危害。

通常情況下，發黴之後的餈粑，建議將其直接扔掉，要是量比較多，扔掉可惜，那麼可以將其洗乾淨，家裡養豬的話，可以製成豬料給豬吃。

吃了發黴的餈粑怎麼辦

根據實際情況而定。

生活中要是不小心吃了一點發黴的餈粑，但身體素質比較好，並沒有出現什麼不適症狀發生，那麼這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速餈粑在人體內的代謝即可。

但要是吃了發黴的餈粑之後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。

餈粑會產生黃麴黴素嗎

黃麴黴毒素是黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素，常存在於土壤、動植物、各種堅果特別是花生和核桃中；其次在大豆、稻穀、玉米、通心粉、調味品、牛奶、食用油等製品中也經常發現黃麴黴素，由此可知，而糯米屬於穀物中的一種，所以餈粑發黴之後，是有可能會產生黃麴黴素的。