藕節燉排骨
排骨350克,鮮藕300克,排骨切小,鮮藕剝皮切塊,排骨先入鍋加水煮開後,放入蓮藕,煮至熟透,調味。
作用:清熱潤肺,生津除煩,益胃養血。
蔬果四寶湯
南瓜200克,胡蘿蔔1根,西紅柿3個,蘋果1個,生薑1塊,食材處理好後,熱鍋下油,爆香生薑,放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻,加水,大火燒開轉小火熬煮30分鐘,加鹽調味。
作用:南瓜、胡蘿蔔、蘋果都是暖胃的食物,加入生薑後,可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。
豬肚黃芪湯
豬肚1個,黃芪20克,紅棗5顆,枸杞10克。豬肚洗淨,黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨後放入豬肚裡面,用線縫好,入鍋加水,煮至熟透。
作用:健脾益氣、消食開胃,可用於胃下垂、慢性胃炎患者。
白鴨冬瓜瘦肉湯
白鴨1只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海參75克,荷葉1張。食材處理好後,一起入鍋加適量清水,燉至鴨肉爛熟,調味。
作用:滋陰清熱,解暑除煩,消腫利尿,健脾養胃。
四紅湯
紅豆200克,紅棗10枚,紅衣花生150克,適量紅糖。入鍋加水,大火煮開後,轉小火燉煮2小時。
作用:補血養顏,健脾益胃,對於女性來說是非常好的美容食譜。
花生小米粥
小米、花生各50克,紅小豆30克,冰糖適量。入鍋加水煮開,加入冰糖,煮至濃稠。
作用:清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠,適用於夏季食慾不振,反胃、嘔吐等症。