茯苓和雞蛋能一起吃嗎 茯苓雞蛋的最佳吃法

茯苓和雞蛋能一起吃嗎

茯苓能和雞蛋一起吃。

茯苓性平、味甘淡，有利水滲溼、健脾和胃、寧心安神的功效，常用於治療小便不利、水腫脹滿等症狀，雞蛋含有蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質。茯苓和雞蛋一起吃不會發生不良反應，而且對人體健康更加有益，所以茯苓能和雞蛋一起吃。

茯苓雞蛋的最佳吃法

茯苓雞蛋羹

原料：

茯苓10克、雞蛋3個、調味品適量。

做法：

1.將茯苓研磨成細粉；

2.將雞蛋打入碗中，加入茯苓粉攪拌；

3.倒入清水，放入蒸鍋中，蒸10~15分鐘左右；

4.將雞蛋羹端出蒸鍋，淋上調味品即可。

茯苓蛋湯

原料：

茯苓10克、雞蛋2個。

做法：

1.茯苓用清水泡一會，洗淨；

2.雞蛋去蛋清，只留蛋黃，蛋黃攪散備用；

3.茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水時，快速的衝進蛋黃裡，攪拌，成蛋花狀即可。

茯苓蛋湯有哪些功效

利水消腫

茯苓有利水滲溼的功效，常用於治療小便不利、水腫脹滿等症狀。茯苓雞蛋湯有利水消腫、健脾益氣的作用，經常性水腫者和小便不利者常食用可以有效緩解症狀。

健脾和胃

茯苓有健脾益胃的功效，雞蛋裡面含有的大量營養物質也可以對腸胃起到一定作用，茯苓雞蛋湯可以養胃健脾，脾虛食少者、脘腹脹痛者和食慾不振者可以常食用，補充營養的同時還能夠改善病症。

寧心安神

茯苓有健脾的功效，還有鎮靜作用，因此茯苓雞蛋湯可以治療脾虛導致的失眠，常食用還能改善心悸、健忘的症狀。茯苓雞蛋湯還能起到緩解疲勞的作用，上班族、學生、中老年人均可食用，是藥效廣泛的保健養生食療。

增強免疫

茯苓多糖可以增強吞噬細胞的吞噬功能，還能調節免疫，雞蛋裡面含有豐富的維生素、卵磷脂、鈣、鐵、磷等物質，能為人體補充多方面營養，茯苓雞蛋湯可以增強免疫，提高機體抗病能力，常食用還能有效預防感冒等疾病的發生。

哪些人不宜吃茯苓蛋湯

1.腎虛滑精者。茯苓有利水滲溼的作用，可以增加小便次數，腎虛滑精者食用會加重病情。

2.糖尿病患者。茯苓裡面含有大量的澱粉，糖尿病患者食用可能會引起血糖上升，糖尿病患者食用茯苓應適當較少主食的攝入。

茯苓還可以怎樣吃

茯苓餅

材料：

茯苓、糯米飯、白砂糖。

做法：

1、將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖；

2、加入適量的清水攪拌，最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。

茯苓膏

材料：

茯苓500克、煉蜜1000克。

做法：

1、將茯苓研成細末後加入蜜拌和均勻；

2、用文火熬成膏狀晾涼後裝入瓷罐備用；

3、每次溫開水沖服10克、1日2次。

茯苓栗子粥

原料：

茯苓15g,栗子25g,大棗10個，粳米100g。

做法：

1、加水先煮栗子、大棗、粳米；

2、茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味食。