風嘯篷蔚
桑葚泡酒前要洗嗎
建議清洗。
桑葚味道酸甜，富含維生素C、維生素A、有機酸、糖類等，在生長過程中容易招蟲，帶有較多的細菌、微生物等，還可能帶有農藥殘留，因此在泡酒前可以用清水稍微沖洗，將其中的有害物質去除。
桑葚泡酒前要不要蒸
不需要。
釀酒過程中要進行蒸餾，既是為了殺死酒醅中的微生物及雜菌，也是為了提取酒精和增添香味，這種做法常見於米酒，而桑葚酒是一種果酒，洗淨乾淨就可以浸泡，經蒸餾反而會破壞其中含有的營養物質，對口感也會造成影響。
枸杞和桑葚能一起泡酒嗎
能一起泡酒。
枸杞營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素及磷、鐵、鉀等礦物質，還富含枸杞多糖、甜菜鹼等有效成分，可以泡茶、燉湯、熬粥、泡酒等，桑葚和枸杞的性質及所含成分不衝突，可以一起泡酒，桑葚枸杞酒有補腎壯陽、強壯筋骨的功效，適合腰膝痠痛、視力功能下降、少年發白者食用。
桑葚酒一次喝多少
50~150克即可。
桑葚酒營養豐富，含有氨基酸、維生素B1、維生素C、鈣、鋅、磷等，適量飲用能促進血液迴圈，加速新陳代謝，可以緩解疲勞和減輕壓力，一般來說，桑葚酒一次喝50~150克即可，過量食用會對胃黏膜造成傷害，還可能會導致發熱、頭痛、頭暈等症狀。
桑葚泡酒的方法
桑葚酒
原料
桑葚、紅冰糖、酒。
做法
1、桑葚清洗，放置陰涼處晾乾；
2、在容器最底面擺好紅冰糖，放入桑葚；
3、再放另一半紅冰糖，將酒全部倒入；
4、放到陰涼處，存放3個月，即可飲用。
