長平桑
桑葚只用清水洗了能吃嗎
建議：用鹽水浸泡後再用清水沖洗乾淨再吃，更衛生健康。
桑葚就是聚合型果肉，和草莓差不多，沒有厚實的果皮包裹，生長期間一般不會打農藥，但仍有灰塵、細菌等髒汙殘留，而且桑葚很容易被果蠅寄生，若是直接用清水洗了就吃，食用過多可能容易導致腹痛、腹瀉等不適症狀，建議採取鹽水浸泡後再用清水洗淨後再吃，具體方法如下：
1、用流動的水清洗桑葚表層的灰塵和農藥，最好是在水龍頭下清洗，千萬別把桑葚浸泡著，目的是為了防止表層的農藥進入到果肉裡。桑葚的蒂千萬別去掉，這樣子可以防止農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裡。
2、把沖洗後的桑葚里加入一勺鹽，食鹽起到殺菌的作用，這樣可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲卵。
3、然後把桑葚浸泡在鹽水裡5-10分鐘，時間到了，把桑葚撈出，用清水沖洗一遍即可正常食用。注意，浸泡時間不能太久，以免破壞桑葚的味道和口感。
桑葚不洗會有寄生蟲嗎
有，一般是果蠅。
果蠅果蠅喜歡在甜度較高水果上注卵，桑葚成熟期時甜度較高，是深受果蠅產卵的水果之一，一般寄生在桑葚上的蟲子就是果蠅，不過這種蟲子對人體無害，也不會攜帶有細菌、病毒，可以放心食用，進入胃內，在胃酸的作用下會被殺死，變成蛋白質，最終被消化吸收。
桑葚上的細毛是蟲子嗎
一般不是。
桑葚表面的毛須可能是以下兩種物質：果肉的組織、黴斑。
1、果肉的組織
如果是桑葚果肉上正常很細的小毛，毛須的顏色較深，接近紫色，那是桑葚本身果肉上的組織，屬於桑葚的一部分，長在桑葚表面，比較密集，因為桑葚是聚花果，每一串桑葚都是由許多獨立的小果實聚集而成的，毛須便是這些小果實開花後殘留的組織，是桑葚果實的一部分，可以食用。
2、黴斑
如果桑葚表明是明顯的白色須，則為變質後長出的黴菌，桑葚表面的毛須是白色的，說明果實已經發黴，這種桑葚是不能食用的，否則會損害身體健康。
怎麼判斷桑葚壞了
1、看是否腐爛
最簡單的一種檢查方法是查看表面的腐爛，只需要觀察桑葚果表面是否有黑色腐爛斑點，或質地軟爛流水的情況等，如果水果已經開始腐爛了，不建議食用。
2、看是否變味
壞了的桑葚會散發腐敗的酒精味等，而且果肉口感味道也會由甜到酸，再到苦等，一旦有異味的桑果是千萬不能吃的，以免誤食引發腸胃疾病。
桑葚放了三天可以吃嗎
根據保持情況決定。
1、通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能儲存8個小時，8小時之後就會變質，發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來，儲存的時間還要縮短，有變質變味的話就不能吃了。
2、桑葚用保鮮盒裝好，保持乾燥的情況下，放冰箱冷藏可以放2-3天，一般沒變質的話可以繼續吃。
3、桑葚若放冰箱冷凍儲存，可以放一個月左右，可以放心吃。
