曉昕來了
蒜苗炒雞蛋
材料：蒜苗一把，雞蛋三個，植物油適量，鹽少許。
做法：
1、蒜苗洗淨後控幹水，切3釐米段備用。
2、雞蛋打散，撒入鹽適量、放入半份蒜苗備用。
3、油熱後倒入蛋液炒散，蛋液成塊後倒入餘下半份蒜苗，翻炒幾下即可出鍋。
手撕青蒜苗
材料：青蒜苗，蝦米，蒜，色拉油，食鹽，雞精，白糖，白醋。
做法：
1、將青蒜苗洗淨後放入鍋中汆燙1分鐘撈起過涼水；
2、蒜苗水分控幹後放入碗中，用手將蒜苗撕開；
3、放入適量蝦米撒在蒜苗之上；
4、鍋裡熱油，蒜切末後如果爆香，將滾油淋在蒜苗上，加入鹽、糖、醋、生抽和雞精攪拌均勻即可。
青蒜苗炒鴨肉
材料：青蒜苗，鹽水鴨，色拉油，食鹽，料酒，生抽，白糖。
做法：
1、將蒜苗清洗乾淨後用刀背拍碎切成小段；
2、準備好熟的鹽水鴨切成小塊，起油鍋加入鴨肉翻炒；
3、加入生抽、料酒炒至壓碎變脆後剷出；
4、鍋底留少許油加入蒜苗快速翻炒後再倒入鴨肉回鍋；
5、烹入白糖與食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
青蒜苗炒肉絲
材料：青蒜苗，豬裡脊肉，色拉油，食鹽，香醋，剁椒，蒸魚豉油，白糖。
做法：
1、青蒜苗洗淨後切成小段，豬肉洗淨切細絲；
2、起油鍋下肉絲滑炒至變色後加入蒸魚豉油、剁椒、鹽與白糖繼續翻炒；
3、下入青蒜苗翻炒後沿著過邊滴幾滴香醋即可。
臘腸炒青蒜苗
材料：青蒜苗，臘腸，黃椒，紅椒，色拉油，食鹽，醋，生抽。
做法：
1、蒜苗洗淨切段，紅黃椒洗淨後切段備用；
2、臘腸上鍋蒸熟後切成薄片；
3、起油鍋加入臘腸煸炒後加入青蒜苗繼續翻炒；
4、加入彩椒，烹入少許食鹽、生抽與醋快速翻炒均勻即可出鍋。
蒜苗豆腐乾
材料：蒜苗，豆腐乾，油，鹽，生抽，雞精。
做法：
1、蒜苗洗淨切段，豆腐乾切條；
2、起鍋熱油，放入蒜苗翻炒幾下，再放入豆腐乾一同翻炒；
3、放鹽和生抽調味；
4、最後放少許雞精便可出鍋。
