月河韻流
開胃健食
撒尿牛肉丸中含有豐富的氨基酸，食用起來味道十分鮮美，這種物質類似於味精一樣，可促進口腔唾液的分泌，幫助人食慾大開，對於食慾不振的人群，吃幾個撒尿牛肉丸可以喚醒你的味蕾，同時牛肉丸比牛肉更容易消化吸收，食用後不僅飽腹，還不用擔心消化不良。
補血養顏
撒尿牛肉丸中含有較多的鐵元素，而鐵是人體血紅蛋白的組成成分，與氧結合運輸到身體的每一個部分，若身體缺鐵會有各種貧血的症狀，因此日常多吃補鐵的食物，也就意味著給身體補血，像撒尿牛肉丸就是補鐵補血的食物之一，同時撒尿牛肉丸中還含有其他豐富的維生素、蛋白質等，可為肌膚提供營養，促進肌膚的新陳代謝，使人更加容光煥發。
補鈣
撒尿牛肉丸中含有豐富的鈣和磷，而鈣是骨骼構成的物質，而磷與鈣則起協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，對於青少年以及老年群體不要補鈣的，可日常多吃撒尿牛肉丸。
養肝明目
撒尿牛肉丸中維生素A的含量也比較高，維生素A是有助於視力發育的物質，經常吃含有維生素A類的食物可有很好的養肝明目作用。加上撒尿牛肉丸中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利於肝臟健康。
保護心血管系統
撒尿牛肉丸含有豐富的鎂元素，這種成分人體對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣。
提高免疫力
撒尿牛肉丸含有豐富的蛋白質，而且牛肉的氨基酸組成比豬肉來說更接近人體的需要，可以促進身體的新陳代謝，它對人體的抗體及抗病能力有幫助，同時撒尿牛肉丸中還含有豐富的維生素及多種微量元素，其中含有的鋅元素有助於增強人體的免疫功能，提高抗病能力。
牛肉丸吃多了有什麼壞處
1、腸胃不適
用牛肉比例較重的牛肉丸富含蛋白質，本身食用是非常好的高蛋白低脂食品，但若是過量食用則會導致消化不良、腹脹等不適，一般一天吃3-5個即可，不宜多食。
2、營養不良，甚至增加疾病風險
一些不良商家制作的牛肉丸光有牛肉的味道，但並無牛肉的營養，若是長期吃其營養成分較低，會導致人營養不良，而且新增成分多，食用對健康不利，長期下去可引發多種疾病風險。
