霧都正清
凍梨可以用熱水泡嗎
不建議。
如果將凍梨放在熱水裡面解凍的話，因為凍梨的溫度在0℃以下，那麼其外層的冰塊會很快就被熱水融化，但是此時凍梨裡面的冰塊還沒有被融化，如果吃的話就會出現裡面咬不動的情況。
如果繼續浸泡至裡面的冰塊融化時，外層就會被燙熟，所以吃起來口感也不好，因此不建議用熱水來泡凍梨。
為什麼冷水化凍梨比熱水快
將凍梨放在冷水中的時候，由於凍梨的溫度低於水，所以會吸收水裡的熱量，冷水放出熱量後就會自動在凍梨表面結成冰，當冰的厚度不再增加時，證明此時凍梨和水的溫度都達到了0℃，那麼此時凍梨就解凍完成了。
而用熱水解凍的話，凍梨被燙熱的外層是熱能傳遞的不良導體，因此導致傳熱速率降低，從而就會延長凍梨的解凍時間。
凍梨可以加熱吃嗎
可以。
凍梨是經過冰凍後製作而成的，解凍之後吃起來口感也比較冰，而且凍梨的性質偏涼性，因此對於一些脾胃虛寒的人群來說食用後可能會對腸胃造成較大的刺激，從而容易出現腹痛、腹瀉的症狀。
因此對於腸胃功能比較弱的老人、小孩以及脾胃虛寒的人群來說也可以將凍梨加熱後再吃，這樣對身體來說會更加健康一些。
凍梨可以加熱給寶寶吃嗎
可以。
凍梨主要是將新鮮的梨子經過冷凍後製作而成的，在冷凍環境下可以抑制酶和微生物的活性，所以凍梨吃起來還是十分新鮮的，其中所含的營養物質也比較豐富，是可以加熱後給寶寶吃的。
但是因為凍梨中含有較多的果膠和膳食纖維，食用後會使腸胃蠕動加快，因此對於一歲以下的寶寶來說最好是不要食用，以免出現身體不適的症狀。
