紹軒子
蜂蜜柚子茶微苦正常嗎
正常的。
正常製作的蜂蜜柚子茶的味道微微有些苦味一般是正常的，因為柚子皮中含有一種叫做柚皮苷的成分，這種成分本身的味道就是苦的，而在製作蜂蜜柚子茶中它被釋放出來，所以導致了蜂蜜柚子茶味道泛苦，但是也不用擔心，它本身並無毒副作用，即使蜂蜜柚子茶有微微的苦味，也是可以喝的。
蜂蜜柚子茶為什麼會苦
1、白瓤過多
柚子皮本身就帶有苦味，如果在切柚子皮時，所帶的柚子白瓤過多的話，苦味就更加明顯，所以我們在切柚子皮的時候，要儘可能切得薄一點，儘量少帶一些白瓤。
2、蜂蜜放得太少
蜂蜜柚子茶苦的原因還有可能是放的蜂蜜太少，蜂蜜中含有大量的果糖，可以很好的蓋住柚子皮的苦味，如果蜂蜜放得不夠多就可能會導致蜂蜜柚子茶的味道泛苦。
3、醃製不夠充分
在製作蜂蜜柚子茶時，一般都要用食鹽將柚子皮揉搓、醃製，以去除柚子皮的苦味，如果醃製時間不夠或者沒有醃製就有可能導致味道泛苦。
4、柚子本身的原因
蜂蜜柚子茶味道泛苦也可能與柚子的本身有關，有的柚子品種較一般柚子的味道苦，所以做出來的蜂蜜柚子茶也更苦。
蜂蜜柚子茶苦怎麼補救
1、再加點蜂蜜或冰糖。如果蜂蜜柚子茶很苦的話，可以再多加一點蜂蜜或者冰糖來蓋住蜂蜜柚子茶的苦味。
2、再放一段時間。如果蜂蜜柚子茶的味道苦的話，可以將它在放在冰箱冰鎮一段時間，是蜂蜜的甜味充分浸入柚子皮中，減輕苦味。
蜂蜜柚子茶怎麼做不苦
材料：柚子1個，蜂蜜50克，冰糖200克，食鹽適量。
1、柚子放入清水中，用食鹽搓洗乾淨表皮。
2、柚子切開，去掉果肉，取柚子皮。
3、將柚子的表皮切成細絲。
4、然後加入適量的食鹽，充分揉搓，去除柚子皮的苦味。
5、然後將水分擠幹，再加水漂洗，反覆幾次，直至不苦為止。
6、鍋中加入適量清水，放入柚子皮，煮開。
7、加入冰糖攪勻，然後將剝好的柚子肉也放入鍋中，用勺子拍打散開。
8、蓋上鍋蓋，煮至粘稠後關火。
9、待稍冷卻後，將蜂蜜倒入，攪拌均勻。
10、裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。
11、吃的時候，舀幾勺用溫水沖泡攪勻即可。
喝蜂蜜柚子茶要注意哪些
1、不宜服用過多
喝蜂蜜柚子茶時不宜服用過多，一般建議一次吃10克左右，一天吃2-3次就可以了，蜂蜜柚子茶的藥性寒涼，服用過多可能會引起腸胃不適。
2、不宜與藥物同服
如：降脂藥物：洛伐他汀，因為藥物中的成分十分複雜，可能會與柚子中的有效成分發生髮應，從而可能降低藥效，甚至引發不適反應。
3、脾胃虛寒者不宜喝
蜂蜜柚子茶的藥性寒涼，並且具有較強的潤腸通便的功效，脾胃虛寒者服用過多的蜂蜜柚子茶可能會導致原本手腳冰涼、大便溏薄等症狀加重，或者可能會引發腹瀉等不適。
4、糖尿病患者不宜喝
蜂蜜柚子茶中含有大量的糖類物質，易被人體所吸收利用，所以糖尿病患者不宜喝蜂蜜柚子茶，以免導致血糖水平升高。
