妙柏氏
土豆
大多數人都喜歡吃土豆，它是一種澱粉含量高的食物，而低溫會將土豆裡的澱粉分解。將土豆放入冰箱內會使土豆裡的澱粉轉化為糖，影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人，都不會喜歡這種味道。
儲存土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“發育”。
香蕉
口感軟糯的香蕉產自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑腐爛！
另外，荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱。最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。
其實，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。還要注意不要弄壞香蕉表皮，不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起就可以了。
西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質會變得軟爛，味道失去鮮味或出現散裂現象，甚至出現腐爛。
西紅柿買回家後最好蒂朝下放，也可以洗淨晾乾放入食品袋冷凍起來，隨食隨取。
黃瓜 、青椒
由於冰箱裡的溫度過低，黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
大批次儲存時儘量將它們儲存在室內，不能漏雨、不能太通風、光線要暗，而且室內還要應保持潔淨、無雜物、無異味。
麵包
麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，放在冰箱裡，溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加快了變質。
剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內，室溫儲存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期，儘量在保質期內吃完。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。
購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。
如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，就不可以再食用。對於魚類來說，最好現買現食！
洋蔥
洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥、避光通風的地方就可儲存長達30天！
麵包
麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，放在冰箱裡，溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加快了變質。
剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內，室溫儲存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期，儘量在保質期內吃完。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。
購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。
如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，就不可以再食用。對於魚類來說，最好現買現食！
洋蔥
洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥、避光通風的地方就可儲存長達30天！
大蒜
大蒜一旦放進冰箱就會產生黴變，平時把它儲存在空氣乾燥室溫環境下就可以了。對於剛挖出沒多久的蒜，通常會將蒜辮成辮子狀懸掛在視窗或通風處。
草莓
新鮮的草莓如果儲存在冰箱裡，不僅果肉會發泡、口感大打折扣，還容易發生黴變。
因此草莓儲存的時候最好不要沾水，儘量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大，製作成草莓醬可長期存放。
