西紅柿的籽是綠的有沒有問題 西紅柿的籽是綠的能吃嗎

西紅柿的籽是綠的有沒有問題

沒有問題。

一般情況下，西紅柿的籽大多為黃色，但西紅柿成熟分為綠熟、變色、成熟、完熟4個時期，在西紅柿還沒有完全成熟的期間，西紅柿的籽也會呈綠色的狀態，這是西紅柿一個正常的生理過程，因此西紅柿的籽是綠色時，並不代表西紅柿有問題。

西紅柿的籽是綠的能吃嗎

根據情況看。

西紅柿的籽是綠色時，大多代表西紅柿還沒有成熟或者沒有完全成熟，而沒有完全成熟的西紅柿中含有生物鹼，其中的龍葵鹼是一種毒性較高的物質，食用後可以引起中毒症狀，因此西紅柿的籽還是綠色時，不建議食用。

但要是西紅柿的外表已經出現發紅的情況，只有籽是綠的時，說明西紅柿已經基本成分，其中的生物鹼含量大大降低，透過高溫加熱後可以被分解，適量食用不會引起不適的情況，因此西紅柿的籽是綠的是否能吃，主要根據西紅柿的外表來看。

西紅柿綠籽是催熟的嗎

可能是。

由於西紅柿要售賣到各地，而西紅柿在完全成熟後，果實較軟、汁水較多，在運輸的過程中，容易出現破裂變質的情況，並且成熟的西紅柿所能儲存的時間較短，從而加大了西紅柿的成本。

因此為了方便西紅柿的貯存保鮮，大多會在西紅柿的綠熟期或者變色期，採摘運輸到各地進行售賣，但部分西紅柿可在進行售賣時還未成熟，就會將西紅柿催熟，這種方式可能就會導致西紅柿的籽還是綠籽的情況。

吃了催熟的西紅柿會怎樣

根據情況看。

一般來說，使用正規的方式將西紅柿催熟，只是加速了西紅柿生長髮育的速度，並不會使西紅柿的營養成分發生變化，也不會產生對人體有害的物質，食用後和正常成熟的西紅柿沒有什麼區別。

但一些不良商家，為了節約成本，可能會使用一些化學藥劑將西紅柿催熟，這樣的西紅柿會有一些化學物質殘留，並且在食用後不易排出，在體內囤積過多時，容易對人體的健康產生危害。