信然超級甜
生蠔可以生吃嗎
可以生吃。
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失，但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
死生蠔可以生吃嗎
不建議食用。
生蠔生活在海洋之中，身體本就帶有各種微生物，死亡之後，其中的細菌會迅速繁殖，如果直接食用很可能會引起身體不適，對健康不利；如果生蠔死亡時間過長，已經出現異味，或肉質已經軟爛，不僅不能生吃，也不宜熟吃。
生吃生蠔有寄生蟲嗎
有可能會有。
生蠔是一種海洋生物，生存在一種高滲環境中，一般不易滋生寄生蟲，但是如果生蠔是在有汙染的海域或者環境差的養殖地中生存，那麼其中也很有可能含有一些寄生蟲，甚至還會有一些致病菌和毒素存在，所以如果無法確定生蠔的生存環境，不建議盲目生吃生蠔，以免引起身體不適。
生吃生蠔前怎麼處理
步驟：
1、將生蠔放入淡鹽水中浸泡6小時，使其吐乾淨泥沙。
2、然後生蠔外殼用牙刷刷洗乾淨。
3、然後戴上手套或者用乾布包裹生蠔。
4、用小刀沿著生蠔內外殼的縫隙插進去。
5、劃斷連線點，用力轉一下刀把將蠔殼開啟。
6、繼續用刀劃開肉與殼的連線部分，使殼與肉分離。
7、取一小塊檸檬，在蠔肉上面滴上幾滴檸檬汁即可食用。
生吃生蠔嚼還是吞
都可以。
生蠔肉質細嫩，味道鮮美，但是也會帶有比較重的海腥味，口感比較獨特，喜歡這種味道的可以在口中細細咀嚼，使其鮮味到達口腔的每一個角落；如果覺得腥味過重，難以接受，但是又想最大程度保留生蠔的營養價值時，那麼生吃生蠔時就可以直接吞下去。
