碧水聖賢
膽囊結石初級預防的目的是防止膽石形成，倉鼠的飲食調節實驗證明，飲食改變和膽石形成，誘發膽石的型別膽固醇結石或膽色素結石以及膽石溶解有關，膽石的發生既有遺傳因素又有環境因素，前者較難改變，而後者則能夠調整，膽固醇結石病危險因素的研究也證實了這一點：熱量和脂肪攝入高，膽石病發病率增加;攝入少則膽石發病減少。
根據流行病學和成石機制研究，推薦下列預防措施，具體內容如下：
1、預防膽固醇過飽和膽汁 肥胖者體內膽固醇過多，膽汁排出多，另一方面，肥胖患者應用種種方法減重，消耗體內脂肪組織，其中的膽固醇便排入膽汁，也增加膽汁膽固醇量，因此避免肥胖有積極意義。
2、增加攝入鈣和纖維素 DCA增加膽汁膽固醇分泌，抑制膽汁酸合成限速酶的活性，誘導成核加快，上海第二醫科大學瑞金醫院分析400多例膽石患者，發現血清DCA含量明顯大於正常人，鈣和纖維素高的食物可以降低DCA，預防膽石形成。
3、減少攝入飽和脂肪酸 動物實驗證明，食物中飽和脂肪酸的減少不但可降低膽汁膽固醇含量，還使膽汁成核活性降低。
4、定期進餐和增加運動 最近在動物模型中每天用脂類和蛋白質混合物或外源性縮膽囊肽CCK刺激膽囊排空，預防膽汁淤滯，明顯減少了膽石發生，推薦按時進餐，避免兩餐間歇過長，減少膽汁酸腸肝迴圈的阻斷時間，當肝臟分泌膽汁酸時，膽汁泡中膽固醇/磷脂的比值降低，建議三餐之後在臨睡前增加一次小餐，縮短一夜的空腹時間，經常排空膽囊，不但促使膽汁酸的迴圈，還減少膽汁在膽囊中的停留時間，這種飲食方式可能增加了熱卡的攝入，有導致肥胖的危險，因此要增加體力活動，促使能量消耗。
溫馨提示：膽囊結石併發膽囊癌的機率約為0.5%～1%，隨著年齡增長，患膽結石病人的膽囊癌發病率很高。膽囊結石大於1釐米者，引起癌變增多，一般主張膽囊結石直徑大於3釐米的結石比直徑在1釐米以下者，其膽囊癌的危險性增大10倍。約40%～80%的膽囊癌伴有膽結石，然而各家報道的數字相差較大，歐美國家偏高，我國則偏低，一般認為膽囊癌與長期患膽囊結石有關，膽囊癌與膽結石並存的病人，多數的膽石發生在癌腫之前，約有6%～9%的病例因急性膽囊炎於膽囊造口術後發現膽囊癌，這些病例均已排除了手術時漏診的可能性。
