八卦鋼磊
山藥怎麼保鮮時間長
1、常溫通風儲存法
如果是家裡的通風設施是比較好的，就是可以放在常溫通風的地方來儲存，這種方法的話是可以儲存3～6個月，我們在存放的時候是不要用塑膠袋和報紙來裝山藥，最好是將他們能散開了。
2、米酒浸泡法
這種方法是最不經常使用的了，因為應用不好的話，就是會破壞山藥的口感和品質。我們將山藥折斷之後，從切口的地方浸泡在米酒裡面，然後就是再用吹風機吹乾了，這樣是可以促進切口傷口的癒合，最好就是用餐巾紙包好了，放在陰涼的地方，這樣是可以儲存好幾個月的。
3、冰箱冷藏法
山藥如果是在1～4℃的溫度下是可以儲存3年左右。所以我們在夏季買山藥之後，就是可以馬上冷藏在冰箱裡面，山藥在冷藏的時候，是一定要與水果分開了，因為這樣是可以避免水果放出來的乙烯導致山藥的變質。
4、冷庫儲存法
這種儲存的方法是很適合中山藥種植廠商或者是山藥加工的廠商，因為這樣是很適合大量的儲存，採取這種方法是可以將山藥儲存好幾個月，冷庫的溫度是可以常年保持在2～6℃。
山藥怎麼儲存時間長
1、家庭儲存
一般來說都是可以儲存在家裡比較陰涼的乾燥的地方，這樣也是不錯的儲存方法。一般來說，10月份的山藥到次年3月份都不會發炎的，等到4月份的時候山藥就是會容易發炎，所以就是需要一直在冷庫裡面儲存，否則就是不能 儲存超過兩週，就是會發炎。
2、商業儲存
對於一些囤貨山藥的人來說，最常見的方法就是放在冷庫裡面了，因為很多的冷庫的溫度都是會控制在5攝氏度左右。山藥在這個溫度下面，也是不會被凍壞的，也是不會出現發炎的狀況，一般來說，這樣是可以存放一年多的時間，而且在這期間也是可以連續不斷的賣了。
剛出土的山藥如何儲存
新鮮的鐵棍山藥是一般來說是可以儲存在1-4度3年左右，我們如果是在家裡面的冰箱裡面有足夠的冷藏空間，就是可以冷藏儲存，而且我們如果是想要保持很好的口感，就是要帶皮儲存了，而且是不要將上面的泥土清洗掉，這樣是可以很好的保持原味，可以用保鮮膜包裹好或者是放入到密封袋裡面進行儲存。我們在生活中儘可能是現買現吃，這樣也是不會存在什麼儲存失敗問題，蔬菜水果畢竟是要吃一些新鮮的，這樣才是最好的了。
