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西紅柿可以增強免疫力嗎
西紅柿可以增強免疫力。
吃西紅柿不僅可以充分的補充維生素，更是可以有效的補充各種微量元素，尤其是西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似於β-胡蘿蔔素的抗氧化物質，它具有增強人體免疫功能的作用。
西紅柿和什麼一起吃好又營養
西紅柿炒肉
主料：西紅柿2個,精瘦肉絲60克，姜3片。
輔料：鹽適量，食用油適量，生抽1小勺，澱粉1小勺。
做法
1、將西紅柿用清水洗乾淨，然後切成丁備用，將姜切成絲。
2、然後將肉絲放進去，加入少量的澱粉、生抽和薑絲，並且是攪拌均勻了。
3、燒熱鍋，往鍋中倒入適量的油，待油七分熱的時候，放入拌好的肉絲，爆香，等到豬肉變色。
4、將洗好切丁的西紅柿放進鍋裡，混合在一起爆炒大約3分鐘左右，加入適量的鹽。待西紅柿出汁，變軟後即可出鍋(也可放點雞精)。
西紅柿茄子土豆絲
1、將茄子去蒂，然後洗乾淨，去皮切成絲，然後放入少許的精鹽。
2、將醃好的茄子絲，在清水裡面過涼，然後擠幹水分，裝入盤裡面備用。
3、土豆清洗乾淨，去皮切成絲，在清水中過凉，撈出控淨水分裝入盤中待用。
4、將西紅柿清洗乾淨，切成塊，蔥薑蒜切成末待用。
5、熱鍋放油，爆香蔥薑蒜末。倒入土豆絲，將土豆絲炒至斷生後，放入茄子絲。
6、將茄子土豆絲炒拌均勻，加入西紅柿，加入精鹽，五香粉，味精。
7、炒拌均勻至熟，出鍋裝入盤中即可。
