山雲公子
牛奶搭配什麼食物最好
1、奶和麵食
牛奶不僅與各種糧食都能發生營養互補，它和需要良好彈性和韌性的麵食更是絕配。無論是製作饅頭、麵包、包子、餃子和麵條，都可以用牛奶代替白水來和麵，或者直接新增奶粉。用牛奶或奶粉來製作麵食，不僅能輕輕鬆鬆地補充大量鈣質，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻煩。
2、牛奶和早餐穀物
穀物的蛋白質含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質的供應量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高穀物的營養價值。牛奶也可以用來衝芝麻糊、衝炒麵、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。
3、粗纖維餅乾
這種餅乾以雞蛋和小麥粉、麩皮、燕麥經現代高科技手段加工後，既富含大量的食用粗纖維，又能夠比一般的粗纖維食品更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。可以一邊喝牛奶，一邊吃牛奶搭檔，使營養吸收更充分、更均衡。
喝牛奶有哪些好處
1.純牛奶中的鉀成分，有利用動脈血管壁保持穩定，起到防止中風和減少中風所帶來的危害。
2.純牛奶可以抵擋人體吸收食物中帶有的有毒金屬鉛。
3.純牛奶和酸牛奶都可以增強人體的免疫系統。
4.純牛奶中含有的酪氨酸刺激人體的血清素的大量增長，也就是會增加快樂激素，從而使人心情愉悅。
5.牛奶中還有美容的作用，可以使女子肌膚光滑明亮。
6.如果每天可以飲用一升牛奶的話，就可以補充人體所需要鈣質的百分之八十，對於骨骼和牙齒都有很大的好處，可以時骨骼的萎縮率減少一半以上，牛奶中富含大量的高活性礦物質鈣、維生素D等，對人體有很大的營養給予作用。
牛奶什麼時候喝最好
1、早上喝牛奶
早餐喝牛奶的時間應該在8-9點最好，這是我們人體需要營養的時候。但一定不能空腹喝牛奶，這樣是錯誤的。因為牛奶有牛奶有催眠鎮靜作用，這樣對我們的學習和工作是不利的。所以在飲用時一定要搭配麵包、饅頭類的食物，對我們的身體健康更有利。
2、晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間是在晚上，牛奶中是有鈣成分的，可以清除緊張情緒，具有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。尤其老年人經常會有失眠，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，所以牛奶對老年人的睡眠更有益。
3、睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用。這是因為睡覺後血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。
哪些人不適合喝牛奶
1. 腎臟代謝功能虛弱
這類人群晚上是不適合喝牛奶的，因為如果這類人在晚上喝了牛奶之後很有可能會由腎臟負擔過重而引起的多以起夜，這樣就會大大影響睡眠質量；
2.腸胃功能失調
這類人群晚上喝了牛奶可能會無法消化如此的的蛋白質，從而發生腹瀉的情況。
3.處於減肥中的人
早上起床容易發生水腫的人，晚上都不適於牛奶的，如果喝了牛奶就會不利於脂質的代謝，也有可能會發生水腫，通常情況下應該不喝。
