龍象茂庭
防便秘
酸味食物如西紅柿、山楂中富含有機酸和纖維素，維生素和煙酸，不僅能增強腸道消化功能，還能刺激腸胃蠕動，常吃具有防便秘的作用。
開胃促消化
吃酸味食物如酸奶、山楂、醋，具有開胃促消化作用。酸奶中富含大量乳酸和活性益生菌，有利於腸道吸收營養和調節腸道菌群平衡。而山楂和醋中的有機酸促進促進血液迴圈和消化的作用。
美容養顏
酸味食物如蘋果、葡萄、柑橘中富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量有機酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
斂汗祛溼
夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼， 可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
孕婦吃酸味食物的好處
1.止嘔增強食慾：準媽媽懷孕後，胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，從而影響準媽媽胃腸消化吸收的功能，讓準媽媽經常感覺噁心食慾下降、肢軟乏力。而酸味能刺激準媽媽胃分泌胃液，有利於食物的消化與吸收，所以準媽媽適當食用可提升食慾。 2.避免胎兒貧血：酸味食物有利於鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，促進造血。 3.增加母體抵抗力：酸味食物中多含有維生素C，而維生素C不僅可促進準媽媽對鐵質的吸收，促進胎寶寶心血管生長髮育，還可提升準媽媽免疫力，避免準媽媽感染疾病。 4.利於胎兒骨骼的形成：酸性物質參與遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利於胎兒骨骼的形成。
