黑山統勳
百合蘿蔔粥
材料：大米100克，白蘿蔔50克，百合20克。
調料：冰糖少許。
做法：
1.大米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時。
2.百合去黑根，洗淨，放入清水中浸泡12小時。
3.白蘿蔔去皮，洗淨，切成3釐米見方的薄片。
4.鋁鍋上火，加入適量清水，先放入大米，白蘿蔔，百合，開旺火燒沸。
5.再轉小火熬煮35分鐘，即可關火出鍋。
百合紅豆蜜瓜粥
材料：百合15克，紫薯100克，山藥150克，紅豆30克，大米100克，哈密瓜100克。
做法：
1.將紅豆，百合洗淨，提前浸泡1小時。
2.紫薯，山藥洗淨，去皮，切成塊。
3.哈密瓜去籽，去皮，切成條或薄片。
4.將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中，加10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止。
5.將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。
百合南瓜粥
材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。
做法：
1.將糯米淘洗乾淨，用清水泡2小時。
2.南瓜去皮，去籽，洗淨，切丁。
3.百合掰開洗淨。
4.鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜，開大火煮沸後，轉小火再煮20分鐘左右，加入百合，煮至米足夠軟爛後關火。
5.根據個人口味加冰糖調味即可。
百合蓮子小麥粥
材料：百合，蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。
做法：
1.淮小麥洗淨，用水煎取濃汁。
2.將粳米淘洗乾淨。
3.百合，蓮子洗淨，百合揀去雜質，蓮子去芯。
4.鍋中加水，大火燒沸後放入粳米，百合，蓮子，倒入淮小麥汁，再煮沸。
5.轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。
百合三鮮粥
材料：大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁，鮮豬肚，鮮魚肉各75克。
調料：蔥末，薑末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉，雞精少許。
做法：
1.百合去根，掰成小片，洗淨，用沸水略焯燙，撈出瀝乾。
2.蝦仁洗淨，去除蝦線，用少許精鹽醃製10分鐘。
3.熟豬肚，魚肉分別洗淨，切成大片。
4.鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁，豬肚，魚片略焯，撈出瀝乾。
5.淨鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁，豬肚，魚片，薑末，小火煮至粥汁完全入味。
6.再放入百合，蔥末，味精，胡椒粉，雞精煮勻即可。
百合熬粥用泡嗎
如果是用幹百合的話，熬粥前最好泡一下，待泡軟之後再熬粥，這樣更入味，也更容易熟，如果是新鮮百合， 只需要掰成瓣，沖洗乾淨之後，就可以用來熬粥了。
