法慧志飛
吃柿子能喝酒嗎
喝酒之後，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應，會導致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。
酒後吃柿子有什麼壞處
1、沒什麼事
有些消化能力很好或者是體質很好的人，即使將柿子和酒一起吃了，也沒有出現什麼不適的情況，但是也不建議這樣食用，經常這樣食用會出現身體不適的。
2、腹瀉
性寒的食物和性熱的食物一起食用，或者吃性寒食物的同時再食用其他大量性寒的食物，容易出現腹瀉的情況，柿子和酒一起吃就容易出現腹瀉。
3、腹脹
酒會刺激腸胃導致大量胃酸分泌，會和柿子中的鞣酸和果膠一起發生反應，導致不溶於水、難以消化的沉澱物，因此柿子和酒一起食用容易出現腹脹的情況。
4、腸胃不適
柿子中含有大量的鞣酸和果膠，和酒一起飲用的話，容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況，容易出現不能消化的柿結石，出現腸胃不適的情況。
柿子不能和什麼食物一起吃
1、含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品
中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
2、紅薯
紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、醋
吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用，否則容易引起腸胃不適。
吃柿子有什麼禁忌
1、不要空腹吃柿子
柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，並越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，並且要在飯後吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、不應連皮同吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
