山藥
山藥中含有皂甙、黏液質,以及澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有強身健體、益腎的作用,經常食用可以減輕腎臟的代謝負擔,減少患結石病的機率。
棗泥山藥糕:將山藥洗淨去皮切段,把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時;蒸好後趁熱撒上砂糖用勺子把紅棗和山藥壓碎拌勻即可。
黑木耳
黑木耳富含多種礦物質和微量元素,不但能預防腎結石的產生,還能對已存在的結石產生反應,使結石剝脫、分化、溶解,排出體外。
雙耳湯:將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中慢燉至湯水黏稠,再放入適量紅糖調味即可。
檸檬
檸檬含有維生素P,鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分,能抑制鈣鹽結晶,阻止腎結石的形成。常喝檸檬有很好的益腎作用。
檸檬水:用鮮檸檬切片泡水喝,每天1杯就可以了。
綠豆
綠豆中含有蛋白質、磷脂,對於葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒。其含有的胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,也有益腎作用。
綠豆湯:將綠豆提前泡發,再煮成綠豆湯即可。
南瓜子
南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生,還有利於結石的排出。
從南瓜中取出南瓜子,曬乾炒熟即可食用。