石榴怎麼做成醋 喝石榴醋有什麼好處

石榴怎麼做成醋

做法一

用料：石榴2個(大)、冰糖或黃冰糖300g、釀造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml)

做法：

1、準備好各種用料，石榴要剝乾淨，裡面白色的膜如果沒剝乾淨用醋泡的話就會腐爛，影響成品味道。

2、容器洗淨晾乾，開始放食材。最下面一層放冰糖，然後放石榴，以此類推，一層冰糖、一層石榴，最上面一層是冰糖。

3、倒入白米醋，這裡我用的是海天3.5濃度的白米醋(最好用欣和醯官醋，超市裡都有，泡果醋專用的)，海天的也不錯，用其他牌子的米醋的話，要買濃度在6度以下、純糧釀造的，不要買勾兌的。無論容器多大，米醋不要倒得和食材一樣多，大概到食材的三分之二處即可，這樣泡出的果醋水果味道才會濃。

4、通風條件下密封儲存，20天以後就可以品嚐了。

做法二

原料：石榴、冰糖、醋

做法：

1、將剝好的石榴放進密封罐裡。

2、冰糖鋪在石榴上。

3、倒入白醋，大概蓋過冰糖兩釐米左右。

4、防止密封性不足，先用保鮮膜包好，最後蓋上蓋子!存放於陰涼乾燥處，一個月即可食用(喜歡甜的可以一層石榴一層糖)。

做法三

材料：玻璃瓶，石榴，醋，冰糖或白糖。

做法：

1、將石榴剝開取籽,放進容器，然後選一玻璃溶器將籽放入約一半的量，加入白醋至3/4滿。

2、再放入冰糖或白糖，糖的份沒有限制，喜甜的就多放些，怕甜的就少放些，(通常是10斤籽，2斤冰糖)，然後放置1-2個星期(每個地區溫度不同)糖化了，就可以用了。

喝石榴醋有什麼好處

石榴醋的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴醋含碳水化合物，糖，其中維生素C的含量特別高，而脂肪、蛋白質的含量確較少。石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴醋一天喝多少合適

一天喝300ML左右比較好。

石榴醋含碳水化合物，糖，其中維生素C的含量特別高，而脂肪、蛋白質的含量確較少。

石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。