水月錦華
冷凍餃子怎麼解凍
冷凍的餃子一般是不用解凍的，解凍後餃子皮會變得又溼又軟，還更容易煮壞。
若是冷凍餃子沒有粘在一起，是不用解凍的，可以直接放在冷水中煮。若是餃子凍成一坨了，就需要解凍了，可以先將餃子放進一個袋子中，然後封緊袋子，把袋子往桌上敲打幾下，餃子分開即可煮。
冰箱冷凍的餃子怎麼煮
1、鍋中放冷水，直接把餃子放入鍋中。
2、開大火，水在慢慢升溫的過程中，餃子也會解凍。
3、在水加熱的過程中，可用勺子推一推餃子，使餃子散開，防止餃子粘鍋。
4、等水開了，餃子全部浮於水上，即可食用。
生餃子粘在一起怎麼辦
冷凍後再掰開。
生的餃子若是貼在一起放是很有可能粘在一起的，這時候可以將粘在一起的餃子分離出來，放在盤子上，然後撒上少許麵粉，然後放進冰箱的冷凍層，凍2-3個小時，餃子皮凍硬了之後，取出來輕輕用力一掰，餃子就能分開了，餃子皮還不會破。
冷凍的餃子餡怎樣解凍
可以用鋁盆解凍，把餃子餡防在兩個鋁盆底部之間，然後輕壓鋁盆，過幾分鐘後即可解凍，因為鋁製品具有很好的導熱性，從而能較快將餃子餡解凍；冷凍的餃子餡也可以在需要用前2-3小時，將餃子餡放在冰箱冷藏室，這樣就能讓餃子餡自然解凍，也可將餃子餡隔水加熱解凍，也是一種方便又快捷的方法。
凍餃子能直接蒸嗎
凍餃子可以直接蒸。
凍餃子直接蒸是可以的，只要等鍋裡的水開了，把餃子放到籠屜上蒸即可，一般蒸20分鐘左右即可食用，但是要注意蒸的時間足夠長，防止有些餃子凍在一起的部分蒸不熟。若是在蒸餃子之前等餃子解凍，餃子皮會變得很軟且容易破，反而會影響餃子的口感。
