金剛玉飛
吃完橘子後，橘皮不要隨便丟掉，留下來可是有大用途的——
妙用橘皮來保健
吃完橘子後，人們大多會把橘皮扔掉。其實，橘皮有很多保健作用。
護髮
將橘皮用熱水浸泡，待溫度適宜時洗頭，頭髮會變得光滑柔軟。
洗澡
在浴缸內放幾片橘皮洗澡，具有清香潤膚的功效。
防黴滅菌
將橘皮擠汁，兌入十倍水，用來擦洗飯桌，能起到防黴滅菌的作用。
助睡眠
將新鮮橘皮撕碎，放在枕邊，聞其清香味，對患者可起到助眠的作用。
泡茶
將鮮橘皮洗淨，用開水沖泡，加白糖代茶飲，可理氣消脹、生津潤喉。
泡酒
在白酒中放入已洗淨曬乾的橘皮，浸泡20天左右即可飲用，其味爽口醇厚，經常服用具有清肺化痰的作用。
解酒
把洗淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用開水沖泡喝或與茶葉一起沖泡喝，不僅味道清香，還有開胃、通氣、解酒、提神的功效。
做菜餚
把新鮮橘皮收集起來，洗淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來香甜爽口，還有解酒的作用。
做五香陳皮
把乾淨的橘子皮用清水泡24小時，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30～40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1釐米見方的小塊，按500克溼橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁溼撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹，並略帶苦味的五香陳皮了，不僅味道好，還有保健作用。
