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臘肉有點臭了怎麼補救臘肉有點臭還能吃嗎

嶺南思語

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很多人過年之後會帶很多的臘肉，其實臘肉最好的就是製作完一個月內吃，多餘的臘肉吃不完該怎麼辦呢？有點味道瞭如何補救呢？一起來看看吧！

臘肉有點臭了怎麼補救

如果臘肉的臭味不是那麼嚴重，只是表面的一些菸灰塵，可以用清水去沖洗，除去一些臘肉的臭味。

也是可以用料酒來泡臘肉，用酸的食物來進行浸泡，去除掉大部分的髒物質，也是很有用的方法。用料酒來浸泡臘肉一小時左右，再用料酒和臘肉一起蒸煮，這樣也是可以除去一些臘肉的臭味。

可以吃，前提是黴變的不會很嚴重，不然還是不建議吃的，會有食品安全問題。之後可能會引起食物中毒或者是其他病症。

在日常的飲食上面也是需要注意的，不能吃很髒的食物，醃製品也是有保質期的，還是在適當的時間內吃是最好的。在平時的飲食上一定要注意衛生，不能吃過期的和有臭味的食品，多吃一些新鮮的蔬菜水果，觀察自己的身體情況，現在要以身體為主，以免之後造成任何的後果。

一般是放在冰箱冷藏。

如果想把臘肉儲存更長的時間，就應該放在冰箱的保溫層，並將溫度調校在攝氏4度左右，這樣即可儲存半年之久，如果放在冰箱冰格則可儲存一年左右臘肉都不會發黴。

釋出於 2023-04-21