天山鴻達
哺乳期可以吃花甲嗎
哺乳期可以吃花甲。
哺乳期基本上沒太多禁忌，只是生冷辛辣的、刺激性的及會回奶的食物要少吃。寶媽平常要多吃下奶的食物和營養豐富的食物，這樣可以讓寶寶更好的發育。
哺乳期怎麼吃花甲
百合玉竹淮山燉花甲
材料：百合30克，玉竹15克，淮山40克，花甲250克，生薑4片。
做法：
1、中藥洗淨，稍浸泡備用;花甲放鹽水(加幾滴油或者是白酒)中吐沙，洗淨備用。
2、先把中藥下瓦煲加水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改中小火煲約1小時，放進鑊里加入姜滾沸後，下花甲至剛熱，下鹽、油便可。
花甲湯
材料：花甲500克，菌類半斤，鹽適量，薑片適量。
做法：
1、花甲淡鹽水中吐沙，洗淨備用。
2、鍋中放適量清水，放入洗淨的菌菇焯燙。
3、另起鍋加入足量水，放入菌菇和薑絲，大火煮開。
4、然後放入洗淨的花甲，煮至開口，加鹽調味即可。
吃花甲時要注意的事項
1、不能與寒涼食物同食
花甲本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟
花甲煮不熟含有細菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
