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大櫻桃如何保鮮時間最長
保鮮液的配製
保鮮液是一種酸性糖溶液，並加入適量防腐劑。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其濃度以溶液的滲透壓和櫻桃內部的滲透壓平衡時為宜。這樣可以避免櫻桃脹大破裂或收縮變形，保持其原有質地。櫻桃的平均含糖量為12%至16%，保鮮液的糖濃度在15%至20%即可。酸可以用檸檬酸或食用磷酸，即要考慮抑制微生物的生長，又要防止櫻桃產生不良的酸味。一般情況下，溶液的PH值應為3.0至3.5。用苯甲酸鈉作防腐劑，或苯甲酸鈉和山梨酸鈉同時使用，用量不超過0.1%。如需提高櫻桃的硬度，可加入少量的磷酸鈣或丙酸液。
浸泡
用清水將櫻桃沖洗乾淨，瀝乾後放入預先制好的保鮮液中，櫻桃的加入量是保鮮液重量的60%左右。在自然條件下儲存1至4個月，即可進行增甜加工。
增甜加工
將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝乾。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出。反覆2至3次，使保鮮液糖濃度達38%左右。此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。另外，還可將撈出的櫻桃去梗、去核後，放入濃縮保鮮液中浸泡。反覆2至3次，最終使保鮮液糖達45%左右。
哪些人不宜食用大櫻桃
1.白癜風患者應該少吃大櫻桃。
2.有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3.大櫻桃含鉀量高是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的大櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
大櫻桃怎麼繁殖
實生法
櫻桃採收後，將果皮果肉劃破取出果核，並以清水洗除附著果核外的果肉，而後將的放在陰涼處晾乾1～2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播後約10～30天發芽。待幼苗長至5～250px時，再將它移植於塑膠軟盆中。櫻桃種子發芽容易，但其發芽並不整齊且有些植株所產生的種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低於30%。實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大。
扦插法
於春夏生長期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7～30px，每段長15～500px，附生4～6片葉，插於河砂、蛭石或泥炭土或數種混合物皆適合作苗床介質，插條尤需保持溼潤並遮陰。扦插後約1.5～2個月髮根，待根群生長旺盛後再移植。扦插法若管理得當面，將有60～90%成活率。扦插法簡單而且成功率最高。
高空壓條法
選兩年以上的枝條，在其下部靠近節的部位環狀剝皮（破壞該部位的韌皮部，促使該處的上方的形成層髮根），然後把溼潤的茸草放進透明膠袋內把整個傷口包好，上下兩端紮起來。當生根後，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常選在櫻桃的旺盛生長期（在春末夏初），容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大。
嫁接法
櫻桃嫁接以櫻桃的實生苗、山櫻、櫻花等為砧木，最好選用對根瘤抗性強的品種，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發芽前進行，最好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進行嫁接時，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多餘的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開，開口深2-3釐米左右，接穗長
為10釐米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”後插入劈口中；對齊形成層後用塑膠薄膜條綁紮結實，不能有透風口，先置於陰涼通風處，並在地面上噴灑水以保持環境的高溼，或用塑膠袋套住保溼，以後根據溫度的變化及時通風，不要讓袋內的溫度過高，待有新芽長出時，去除塑膠袋。並將植株移至陽光充足處。澆水以間幹間溼為宜。
大櫻桃的繁殖方法
