電磁爐煮雞蛋用多少瓦 電磁爐煮雞蛋要幾分鐘

電磁爐煮雞蛋用多少瓦

建議用1000-1800瓦左右即可。

電磁爐是是現代廚房革命的產物，主要以交變電流透過陶瓷板下方的線圈產生磁場看，當磁場內的磁力線透過鐵鍋、不鏽鋼鍋地部時，產生渦流就會令鍋底迅速發熱，是一種不需要明火或者傳導式加熱的用品。

為了更精確的控制熱量，電磁爐會分為不同的功率來控制火候的大小，一般在800瓦以下屬於小功率，常用功率則在1000-2500瓦之間，但用於煮雞蛋，建議使用常用瓦數，火候會更大一些，但火候過大容易導致雞蛋破裂，因此建議使用1000-1800瓦左右即可。

電磁爐煮雞蛋要幾分鐘

10-15分鐘左右。

雖然說電磁爐的功率、烹飪模式、水量等都對雞蛋具體加熟的時間產生一定影響，但雞蛋中主要含有大量蛋白質和脂肪，一般在58攝氏度左右就會開始凝固變性，當到48攝氏度即可被加熟，而電磁爐是一種直接在鍋底加熱的廚具，一般在10-15分鐘左右即可將雞蛋煮熟。

電磁爐煮雞蛋會爆炸嗎

根據情況看。

正常情況下，用電磁爐煮雞蛋時是不會爆炸的，但要是在煮雞蛋時鍋中的水被燒乾，而電磁爐還在持續加熱時，雞蛋可能承受不住這個熱度，就會產生爆炸的情況。

其次使用熱水煮雞蛋，也會導致雞蛋在煮的過程中，可能因受熱不均勻的而引起爆炸的情況，因此電磁爐煮雞蛋是否會爆炸，需要根據具體情況看。

電磁爐怎麼煮雞蛋不會破

1、水量：煮雞蛋時水量需要漫過雞蛋，可以避免雞蛋與鍋具產生碰撞而破裂，並且注意煮雞蛋的時間，以免水被燒乾而引起雞蛋。

2、加鹽煮：鹽和蛋白質相遇時會結合，可以加快蛋白質凝固，從而固定住蛋清避免出現破裂的情況。

3、涼水煮：用涼水煮雞蛋可以讓雞蛋與水溫同時升高溫度，不會出現受熱不均而引起破裂的情況。