黴變食物
發黴的糧、油食品會產生致癌物質。不僅僅是食道癌患者,健康人也要注意不能吃黴變食物,注意飲食衛生,保證身體健康。
生冷食物
食道癌患者應該儘量避免生冷的食物。因為食道比較狹窄,對冷食的刺激反應十分明顯,生冷的食物進入食道,容易引起食道痙攣,發生嘔吐、疼痛等。
辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物,如生蔥、生薑、生蒜、辣椒、花椒、桂皮等,少食可以健胃通陽,但是對於癌症患者來說,則會刺激癌腫,加重病情。
油膩、油炸食物
油膩食物,如豬油、肥肉、羊油等。這些食物難以消化,加重消化系統的負擔。油炸食物質地堅硬,更難消化,有損消化器官,食道癌患者慎用。
“發物”
生活中常說的“發物”,如羊肉、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。這類食物容易加重食道癌。
菸酒
菸酒都會對身體有損害,是所有病人必須禁忌的。