茂學公子
煮意麵為什麼要加鹽
煮意麵加鹽的目的主要有兩個，一個是讓意麵的味道更加豐富，食用起來味道更好，第二個則是讓意麵吃起來的口感更加Q彈、更加勁道，這就是為什麼在煮意麵的時候會加上適量的鹽。
吃意麵主要就是勝在口感上，相對其他種類的麵食，意麵的口感比較勁道和Q彈，食用起來比較爽口，加上鹽可以讓其口感更佳，所以建議在煮意麵的時候可以加入適量的鹽。
意麵放多少鹽
根據自己的口味而定。
通常來說煮意麵，100g的意麵中放入2平勺的鹽，這是推薦的放入食鹽量，但是可以根據中自己的口味來做適當的調整。由於一些人的口味比較重，加入多一些鹽分可以使意麵的味道更加重，更加符合自身口味，而有一些人飲食比較清淡，則可以加入少量的鹽分，只需要起到提味和使意麵Q彈的效果即可。
但是需要注意的是市面上也會有一些本身就有鹹味的意麵，所以在煮的時候需要檢視包裝，若是意麵本身就含有鹽分的話，在煮的時候則可以適量的加一些鹽分即可。
煮意麵必須要加鹽嗎
並不強制，根據自己需求。
煮意麵的時候並不是必須要加鹽的，可以根據自己的需求來決定要不要加鹽，但是通常會建議加鹽，可以使意麵的口感更好。由於意麵本身的特點，在製作過程中比較難以入味，通常是透過醬料來提味，所以在煮的時候可以讓鹹味更加充分的融合在意麵中，從而使意麵的味道更好，但是若是就是喜歡吃以免的原本口味的話，不加鹽也是可以的，可以直接用清水煮意麵，淋上醬汁即可。
煮意麵需要煮幾分鐘
8-15分鐘。
煮意麵的時間是根據自己的喜好來決定的，通常煮制時間範圍在8-15分鐘。煮意麵需要用沸水煮，等到水煮沸的時候，將意麵放入煮制，若是想要口感比較軟的意麵，可以煮上12-15分鐘左右，若是想要口感硬一些或者Q一些的意麵，則需要煮上8-10分鐘左右即可。
