運潔殿下
大米麵山藥粥
具體做法
大米60克淘洗淨，用砂鍋熬成稀爛粥，然後徐徐放人炒麵粉20克和山藥粉20克，加鍋蓋再煮沸2分鐘，最後再加入白糖或鹽、蔥花調味，溫熱時空腹食之，每日1劑。
功效
本品補中益氣，健脾養胃。適用於養胃。
慄骨糯米粥
具體做法
豬棒子骨(帶肉) 500克洗淨、砸破，與淘洗淨的粟仁60克、糯米100克、生薑30克(拍破) 共人鍋內，注入清水約1500毫升。大火燒沸後，改小火熬成骨酥肉爛的稀爛粥，加人適量鹽、蔥花調味，溫熱時空腹食之，日服1次。
功效
本品益氣健脾胃，補腎強腰膝，有健脾止瀉之效。非常適用於慢性胃炎引起的脾胃虛弱、消化不良、嘔吐、洩瀉者，也可作為日常滋補養胃粥。
綠豆南瓜湯
具體做法
將綠豆50克淘洗乾淨，豬棒子骨(帶肉) 500克洗淨、砸破後與綠豆共人鍋中，注人清水1000毫升。大火燒沸後，轉小火煮半小時，加入去皮、切成寸半見方的老南瓜塊500克(選擇上霜重，瓜皮下呈現明顯深綠色線紋的南瓜)，再煮沸半小時，當骨酥肉爛、綠豆及瓜塊熟透時，加入適量鹽調味，空腹食用。
功效
適用於慢性胃炎伴有糖尿病、腰膝痠軟者和便秘者。
藥芪肚片
具體做法
山藥、黃芪各30克，分別清洗乾淨，與淨豬肚片100克、薑末一起煲湯。燉至熟透，放適量鹽和蔥花調味，空腹熱食。
功效
本品具有健脾養胃、消食化積、增強機體免疫力的功效。適用於慢性胃炎及脾胃虛弱、消化不良、消瘦乏力者。
山藥燒排骨
具體做法
將山藥250克刮洗乾淨，切滾刀塊； 豬肉排骨250克洗淨，剁成寸段； 菜籽油適量在炒鍋中燒至六七成熱時，下薑末、蔥花爆香，隨即放入排骨、料酒炒變色，加入鮮湯50~100克，醬油、白糖、醋各適量，加蓋燒熟；放入黃豆芽300克，煮沸後，加鹽和味精調味，再下入水澱粉收計即可食用。空腹溫熱食之，細嚼慢嚥服下。
功效
適用於慢性胃炎病患者，也是大眾日常保健養生的好菜餚。
生薑藕汁
具體做法
生薑50克，洗淨，橫切成薄片；甜藕500克，洗淨。橫切成薄片； 大蒜20克，去外皮，洗淨；三者分別榨汁(殘渣亦可煎湯服) ；用糖調味，或加入500~ 1000毫升米湯稀釋後，分3次飲用。
功效
適用於急性胃炎患者病情穩定，症狀減輕時食用。
鵪鶉山藥粥
具體做法
鵪鶉1只宰殺後去毛、內臟，沖洗乾淨後，剁切成大塊； 鮮山藥100克去鬚根，颳去外皮，切成大塊。大米50克淘洗乾淨，共同放入砂鍋內，注人清水約2000毫升，將砂鍋置於火上，小火熬至骨酥肉爛，粥稠，加入適量薑末、蔥花、鹽調味服食。
功效
適用於急性胃炎恢復期的患者。
