排毒通便
燕麥粥中富含膳食纖維,膳食纖維在腸道中能吸水膨脹,增加糞便體積,起到促進腸胃蠕動力的作用,可促進排便,常吃燕麥可防治便秘。
降低膽固醇
燕麥可有效地降低人體中的膽固醇,經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥熬成的粥,可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
預防心血管疾病
燕麥粥中含有亞油酸,可降低血清膽固醇、甘油三酯的濃度,具有防治高膽固醇和動脈硬化症的作用。燕麥中還有大量纖維素,可以維持血糖平衡和抑制膽固醇吸收,起到預防心血管疾病的作用。
補鈣
燕麥粥含有豐富的鈣質,可有效地預防和緩解骨質琉松,促進骨賂和牙齒的正常生長。燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E、葉酸等,可以改善血液迴圈,其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質更有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
減肥
燕麥粥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感,有利於生理功能的調節和新陳代謝,消化時消耗更多能量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。