浩圓桑
肺氣腫在治療上不僅僅可以依靠西醫藥物，還可以依靠中醫食療。用中醫食療不僅可以治療肺氣腫，還能儘量降低藥物對身體的傷害，可謂一舉兩得。而且中醫食療的材料基本上都是我們日常可見的食物，以下就是針對肺氣腫的飲食治療。
飲食原則
1、供給充足的蛋白質和鐵。飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。
2、多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶製品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其製品的攝入。
3、增加液體攝入量。大量飲水，有利於痰液稀釋，保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml其中包括食物中的水分。
4、經常吃食用菌類能調節免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
適宜飲食
肺氣腫係指終末細支氣管遠端包括呼吸性細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡氣腔增大，並伴有腔壁破壞性改變的一種病理狀態。肺氣腫病人除藥物治療外，合理的飲食調理也有很重要。
1、小米50g，羊胎1具。先煮羊胎至半熟，後入小米熬成粥，粥肉同食，日服2次。能補腎益氣，止咳納氣，主治腎虛型肺氣腫。
2、雞蛋、蟾蜍各1只，將雞蛋放入蟾蜍腹中，外包黃泥封固，在火中煨熟，吃蛋，每日1個。能補肺氣，治久咳。對治療肺氣腫有較好療效。
3、杏仁糖：苦杏仁與冰糖若干等量。將苦杏仁帶皮研碎，與冰糖混研製成杏仁糖，早晚各服3～6g，10天為1療程。主治肺氣腫及慢性氣管炎。
4、百合40g ，去皮根洗淨切碎，豬肺1具，用清水沖洗乾淨後，切成小塊。把兩味放入鍋內，加料酒、鹽、胡椒麵共燉爛，再加入味精調味食用。
5、杏仁梨：杏仁6g，梨1個。將梨洗淨，切下小塊，挖去心種子，把杏仁搗碎裝入，再蓋上切下的小塊，加水煮熟或燉熟，吃梨喝湯，每晚1次。
6、 南瓜蜂蜜糖：南瓜1000g，蜂蜜100g，冰糖50g。將南瓜頂部開口，挖去一部分瓤，蜂蜜和冰糖裝入，再將開口蓋好，蒸至熟爛。早晚吃，連吃7天。
7、茶葉雞蛋：綠茶約15g，雞蛋2枚。將綠茶與雞蛋一起加水約300ml，同煮至蛋熟，去殼，再煮至水乾。食蛋，不拘時。
食療方劑
慢性阻塞性肺氣腫是呼吸系統的常見病，常常引起呼吸功能減退，通氣、換氣功能障礙，發生不同程度的低氧血癥和高碳酸血癥;慢性支氣管炎併發肺氣腫，往往在咳嗽、咯痰的基礎上，出現逐漸加重的呼吸困難。最初僅在勞動、上樓、登山、爬坡時出現氣促，病情進一步發展，即使靜止狀態下也會出現氣促。本病經胸部x線、心電圖、痰培養、肺功能測定、氣血分析等檢查即可確診。患病後除保持心理平衡、必須戒菸、預防感冒、適當鍛鍊、適當用藥、家庭氧療外，還可採取以下食療方法。
1.石竹杏仁綠豆粥：生石膏40克，鮮竹葉15克，苦杏仁15克，綠豆50克，桔梗10克，陳皮20克，白糖適量，粳米150克。將生石膏加適量水，先煎30分鐘後，加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮，煮開後換小火煎煮，約30分鐘後，過濾去渣取汁備用。粳米洗淨，與綠豆一同置鍋中，加入適量清水，置武火燒沸後，再改用文火煎煮，至粥熟後，倒入藥汁與白糖，稍煮片刻，即可溫熱服食。每日1劑，分3次食完。連食3-5日。
2.桂花核桃凍：鮮桂花15克，核桃仁250 克，奶油100克，白糖適量。將核桃仁加水磨成漿汁，鍋內加水適量，燒沸，再加白糖攪勻，然後把核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放入奶油和勻後置武火上燒沸，出鍋入盒中，待冷後放入冰箱內凍結。食用時，用刀劃成小塊，裝入盤中，撒上桂花即成。每日1劑，分2次食用，連服3-5天。
3.蟲草小米粥：冬蟲夏草lO克，豬瘦肉50克，小米100克，生薑5克，食鹽、味精適量。將冬蟲夏草用布包好，豬瘦肉去筋膜，洗淨切碎，小米洗淨後加入適量清水，一同放砂鍋中煎煮，用武火燒沸，改用文火煎煮，至粥熟後，加入食鹽、味精調味，再稍煮即可食用。每日1劑，分2次食完。連服5-7日。
4.魚腥草豬肺湯：魚腥草60克幹品30克，豬肺200克，食鹽、味精各適量。先將豬肺沖洗、瀝水切塊，再將魚腥草入砂鍋內，加清水適量煎煮，去渣取汁，把藥汁入鍋與豬肺塊，先武火煮沸，再用文火燉豬肺至爛熟時，加入含食鹽、味精即可。每日1劑，飲湯、食豬肺，亦可佐餐食用。
5.寸冬貝母粥：寸冬麥門冬、貝母各10克，粳米50克，冰糖適量。用粳米、冰糖煮粥，等米開湯未稠時，調入寸冬、貝母粉，改文火稍煮片刻煮2-3沸，粥稠即成。每日早、晚溫服。
6.麻黃附子粥：制附子3克，乾薑3克，粳米50克，蔥白2莖，紅糖少許。將麻黃、附子、乾薑研為極細粉末。先用粳米煮粥，等粥煮沸後，加入藥末及蔥白、紅糖同煮為稀飯;或用麻黃、附子、乾薑煎汁，去渣後下米、蔥、糖一併煮粥。每日1劑，分2次溫熱服食。連服3天。
7.狗肉燉附子：狗肉100克，熟附子5克，生薑10克，生抽、鹽、米酒、陳皮各適量。將狗肉洗淨切塊，薑切片。先用鍋煮狗肉，熟後加入姜、附子、陳皮、生抽、鹽、米酒，加清水適量，燉2-3小時，至狗肉爛熟即可。每日1劑，分2次服食，連服2-3天。
食療方法
1.燕窩雪梨：雪梨 1 個，燕窩 4 克，冰糖 12 克。雪梨洗淨，在梨柄處切開去核。將沸水泡過的燕窩及冰糖加入梨內，用梨柄封好，竹籤插牢入碗，隔水燉熟可食。可益氣補虛，止咳化痰。
2.黃精燉豬肉：黃精 51 克，瘦豬肉150～200克。將黃精和瘦豬肉置於砂鍋內，加適量水，隔水燉熟。調味後吃肉喝湯，佐餐用。可補中益氣，滋陰潤肺，適用於肺結核及病後體虛。
禁忌飲食
1、忌食刺激性食物。忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。
1忌食海腥油膩之品。非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人如痛風病人也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
3、避免食用產氣食物。如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用鹼性食物。
4、禁止吸菸。因抽菸為支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。
食譜舉例
食譜舉例Ⅰ
早餐：大米粥，金銀卷玉米粉、麵粉各半，滷豬肝
午餐：米飯，清蒸黑魚，素炒青菜豆腐
晚餐：豬肉白菜餡水餃，骨頭蘿蔔黑木耳湯
加餐：香蕉
食譜舉例Ⅱ
早餐：糖豆漿，麻醬餅，拌三絲青椒，牛肉，香乾
午餐：米飯，清燉雞塊，素炒莧菜
晚餐：玉米粥，熘肚片，糖醋捲心菜
加餐：蘋果
總而言之就是要叮囑患者注意營養，提高機體抵抗力。適當選用蛋白質含量較高又有豐富維生素的食品，如奶製品，蛋類，肉汁。平素飲食宜清淡，不宜過鹹，並要定時定量。多吃蔬菜水果，少食海鮮之類，如海蝦，黃魚，帶魚等。還要戒酒戒菸。
