桂蘭姑娘
蜂蜜柚子茶熬多久
1小時左右。
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，還可以順氣、去油解膩、清火，但是柚子皮的味道酸苦，需要熬較長的時間才能減輕它的苦味，並且，其中的有效成份也需要透過較長時間的熬煮才能完全發揮出來，所以一般建議蜂蜜柚子茶熬1小時左右為佳。
蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1個（約500克），蜂蜜250克，冰糖100克，鹽適量。
做法：
1、用食鹽將柚子皮搓洗乾淨。
2、剝出柚子皮，將柚子皮切成細絲，剝出果肉備用。
3、將切好的柚子皮放入碗中，加入適量的食鹽，充分揉搓，去除柚子皮的苦味。
4、然後將水分擠幹，再加水漂洗，反覆幾次，直至不苦為止。
5、鍋中加入適量清水，放入柚子皮，煮開。
6、加入冰糖攪勻，然後將剝好的柚子肉也放入鍋中，用勺子拍打散開。
7、蓋上鍋蓋，煮至粘稠後關火。
8、待稍冷卻後，將蜂蜜倒入，攪拌均勻。
9、裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即成。
熬蜂蜜柚子茶要注意什麼
1、切皮儘量少帶白瓤。在切柚子皮的時候，要注意儘量只取表面黃色的表皮，少帶柚子的白瓤，因為白瓤的味道很苦，放多了的話會影響蜂蜜柚子茶的口感。
2、用鹽醃製要徹底。在用鹽醃製柚子皮的過程中，要注意充分醃製均勻，醃好之後要漂洗乾淨，否則會導致蜂蜜柚子茶的口感過苦，並且鹽還有一定的防腐作用。
3、果肉不要用機器攪拌。很多人為了省事，會直接用攪拌機來攪拌果肉，但這樣做會破壞柚子肉中的水溶纖維素，影響柚子肉的營養價值。
4、熬製時要不斷攪拌。在熬製蜂蜜柚子茶的過程中，要用勺子不斷攪拌，以免出現粘鍋的情況。
5、最後再放蜂蜜。蜂蜜的新增一定要在柚子茶放涼之後再新增，過早的加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養成分，並且還會導致蜂蜜的口感變酸。
蜂蜜柚子茶放多久能喝
3天左右喝。
一般建議蜂蜜柚子茶熬好之後，在冰箱中冷藏3天左右再服用，因為存放一段時間後，柚子的味道和蜂蜜的味道可以充分溶合、發酵，口感更佳。
蜂蜜柚子茶可以儲存多久
室溫
因為蜂蜜柚子茶中所含的糖類物質有很多，容易滋生細菌，一般在春、冬季節的室溫下，自制的蜂蜜柚子茶可以儲存4-6天左右，而在其他季節或室溫高的狀態下儲存時間會更短。
冷藏
冰箱中的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，所以相對來說儲存時間會要更長一些，一般自制的蜂蜜柚子茶放入冰箱中可以儲存約1-2個月。
