羅漢果燉雪梨
羅漢果1個、梨2個。羅漢果洗淨掰開,梨去皮切小塊,再一起放到鍋裡,加清水適量,用小火煮約半小時,不用加糖也會甜甜的。
作用:羅漢果清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便;雪梨消渴補陰,止咳祛痰等,春季常吃,可改善咽喉腫痛,腸燥便秘等等不適症狀。
枇杷雪梨金桔湯
枇杷2個、雪梨1只、金桔3顆、冰糖適量。食材洗淨去皮切好,枇杷用鹽水泡十分鐘,去澀味,燒開一鍋水,再放入食材,煮沸即可。
作用:枇杷潤肺、止咳、止渴;金桔行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒等,此湯可改善胸悶鬱結、食慾不振等、咳嗽有痰等等不適症狀。
銀耳蓮子湯
水發銀耳200克、幹蓮子30克、冰糖適量。銀耳和蓮子用水泡好,再將食材一起放到砂鍋內,大火燒開後,再用小火煮至銀耳、蓮子軟爛,加冰糖調味。
作用:銀耳補脾開胃、益氣清腸、養陰清熱、潤燥安眠;蓮子可清熱、固精、安神、強心,女性春天常喝,滋陰又美容。
荸薺鮮藕湯
荸薺4個,鮮藕60克,冰糖5克。荸薺、鮮藕洗淨去皮,再一起放到鍋裡,加清水適量,大火將水燒開後,加入冰糖後用小火再煮10分鐘。
作用:荸薺化痰、清熱,對熱性咳嗽有痰食療很好;蓮藕除熱清胃,健脾開胃,也是一款潤肺的佳品。
鴨肉粥
糯米250克,鴨肉150克,料酒、鹽少許。鴨肉切丁,糯米加水煮粥,再放鴨肉、少許料酒與鹽,煮至粥熟。
作用:鴨肉滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等。凡體內的熱,大便乾燥者非常適合。