巴蜀初筠
酸奶曬熱了還能喝嗎
能喝。
大多數城市夏天的溫度在40度以下，即使放在太陽底下曬，最高溫度也就如此了，而酸奶短時間放在溫度40度左右的條件下，並不會影響其中的營養物質，也不會生成有害物質或出現食物變質現象，只是曬熱的酸味在口感和味道上會更酸一些，可以放心喝。
酸奶燙熱了可以喝嗎
可以喝。
即使將酸奶放在開水中燙熱後，短時間內酸奶的營養物質除了活性益生菌被高溫殺死以外，其他的營養成分並不會發生改變，因此燙熱了的酸奶也是可以放心喝的，只是有益的營養成分減少了而已。
酸奶加熱後為什麼更酸
1、加熱後嘗味更明顯
一般來說，食物加熱後，各種味道都會更容易顯現出來，就好比平時把紅豆沙加熱後會覺得更甜，而把本身酸味的酸奶加熱後就顯得更酸。
2、益生菌二次發酵
另外在酸奶加熱的過程中，其含有的活性益生菌在溫度的催進下也會進行二次發酵，導致酸奶越來越酸，但如果出現酸味異常，並伴有豆腐渣樣品質時，則不能吃了。
酸奶熱了一次還能熱嗎
不建議反覆加熱。
酸奶加熱後，如味道、質地都沒有發生改變的話，仍然可以食用，但不應再反覆加熱，否則酸奶中的益生菌會反覆發酵，導致酸奶變酸，變質，食用可能對健康有危害，最好是熱了儘快吃掉，不要放超過2小時。
酸奶不能和什麼一起吃
不能和某些藥物一起吃。
酸奶在食物的搭配上適應較為廣泛，可隨意適量搭配，但不宜和一些胃藥、抗生素、降糖藥、止瀉藥等同吃，否則其中的酸性成分會影響藥效，建議服藥和喝酸奶，應間隔2小時以上。
另外喝酸奶本身有促進腸胃蠕動，加快消化的作用，喝完酸奶不要吃太多潤腸通便的食物，以免拉肚子，但少量食用是沒問題的。
