太子參功效，太子參日常用法

太子參的功效：

1.補虛藥，補氣藥。

2.治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。

3.用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹;肺虛燥咳，咽乾痰粘;氣陰不足，心悸失眠。

太子參的日常用法：

1.太子參蜜棗煲豬瘦肉

材料：太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法：

1.太子參浸泡、蜜棗去核、豬瘦肉洗淨。

2.把材料一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煮沸後改文火煲1個半小時，加少許食鹽。小兒、大人可一起用，分量夠3～4人食用。

這個湯吃起來清香甘潤，養肺益胃，滋陰益氣。

2.“太子”常備方

做法：

麥冬15g，太子參15g，剁碎一塊瘦肉，再加一顆蜜棗一起煲湯。其中，麥冬清熱，太子參補氣但不燥，很適合冬天給孩子飲用下火，每週1~2次，不會寒涼。

很多人說太子參有泥味，孩子會不喜歡，如果提前浸泡一下，把泡藥材的水倒掉，加蜜棗一起燉煮，口感就會比較好了。

3.太子參茶

有時候吃多了，可以製備幫助消化強胃口的山楂、桔梗、太子參茶。（以上材料各5克，兩碗水小火煮成一碗就可以）

太子參藥性平和，對小兒體虛多汗、消瘦無力較為適合。對消化功能差、食慾不振的人來說，太子參燉瘦肉是一款很不錯的湯水。

抗流感強身

百合竹蓀太子參湯

做法：

太子參5克，百合10克，竹蓀10克煮水喝。可以清潤肺燥，益肺生津，強壯肺部。適用於咳喘氣短，口乾渴飲，燥氣咽乾等情況。

這裡取太子參的養陰生津，益氣健肺功效。此外，百合清心安神，潤肺止咳；竹蓀益氣補腦，寧神健體，補氣養陰，清熱利溼。

脾胃虛弱食積

4.太子參雞內金健胃湯

上班族“特供”潤肺養陰湯

上班族工作繁忙、壓力又大，很容易上火燥熱，這款潤肺養陰湯，除了加有常見的銀耳、鮮百合和冰糖，還特別加有太子參。

有別於人參和高麗紅參，太子參性涼而補，具滋陰潤燥的功效，對於下火很有幫助，無論涼食、熱食一樣好。

材料:

銀耳50克、鮮百合250克、太子參25克、冰糖和水適量。

做法：

1.銀耳用水浸發，瀝乾水後切開四瓣，切去硬蒂再剪成小朵備用。

2.百合折開一瓣瓣後，浸洗乾淨備用。

3.太子參洗淨，備用。

4.將適量的水加入鍋內，然後放入銀耳、太子參、百合，用武火燒開，然後改用小火煮一小時。

5.最後，用冰糖調味即成。

提醒：

太子參雖補力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。