降壓
豬毛菜對血管運動中樞或交感中樞有抑制作用,使周圍血管張力降低,並使血壓下降。
抗驚厥
豬毛菜有一定的催眠作用,可以說是作為一種天然的鎮靜劑存在的,經常食用豬毛菜可以起到抗驚厥的作用,對人體的傷害也比較小。
補充營養
豬毛菜營養價值豐富,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素A,維生素C,胡蘿蔔素,核黃素,煙酸等,可以補充身體所需的大量營養物質。
豬毛菜怎麼吃
1.將豬毛菜清洗乾淨,放入鍋中加水焯燙後,撈出來用清水過濾,切碎後,加香油,蒜泥,芝麻油,味精,食鹽涼拌後即可食用。
2.將豬毛菜清洗後,用刀磨細一點,放入攪拌好的肉餡中,可以用來包餃子吃。