璃沙春海
草莓很紅但是酸是為什麼
催熟而成的草莓
一般成熟的草莓顏色都是非常鮮紅的，並且口感也十分的甜。如果草莓出現了外表很紅但是吃起來很酸的情況的話，說明草莓可能不是自然成熟的草莓，很有可能是果農為了能讓草莓提前上市，使用了催熟劑加快的草莓的成熟。這種草莓看上去和新鮮草莓沒什麼區別，但是口感吃起來卻非常酸。
品種問題
另外草莓的口感和其品種也有很大的關係，草莓的品種有很多。如果某種草莓本身果酸含量比較高的話，即使是顏色開始變紅了，吃起來還是會有點酸。
什麼樣的草莓好吃
外形勻稱、顏色均勻的
我們在挑選草莓的時候要進行選擇哪種大小勻稱，外形呈雞心形狀的草莓會比較好。另外還要注意的就是要選擇那種顏色均勻鮮紅的。
有香味的草莓
正常的草莓成熟之後聞起來會有一股十分香甜的草莓香，因此在購買草莓的時候可以多聞一下草莓，挑那種有香氣的草莓吃起來口感也會更甜。
草莓很酸要怎麼吃
放一段時間再吃
一般草莓吃起來酸就也說明成熟度不是很夠，像這種情況的話，建議可以將草莓再放置幾天再吃，草莓在放置的過程中也會慢慢變熟，這樣草莓的甜度也能夠慢慢的上升。
榨汁
草莓直接吃如果比較酸的話，建議可以將其榨汁喝，並且可以將其和蜂蜜或者是其他比較甜的水果一起榨汁，這樣也能改善草莓的口感。
草莓要怎麼洗才可以吃
1.準備一盆淡鹽水，注意一定不能用熱水，不然會將草莓給燙壞；
2.再將買來的新鮮草莓放入淡鹽水當中，讓其浸泡十分鐘左右，鹽水具有殺菌作用，能夠去除草莓表面的細菌；
3.草莓用鹽水浸泡好了之後只要再用乾淨的清水沖洗乾淨即可食用。
