桂圓蓮子八寶粥
材料:桂圓、蓮子、大米、紅棗、芡實、薏仁、黑豆、核桃、黑木耳。
做法:
1、把大米、蓮子洗淨備用。
2、芡實、黑豆、黑木耳洗淨備用。
3、桂圓、紅棗、薏仁、核桃備好。
4、然後將食材一同放入鍋裡,加適量清水。
5、之後慢火煮2-3小時至粥狀即可。
小貼士:桂圓蓮子八寶粥具有一定補腎益肺、止咳清肺的作用。
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粳米八寶粥
材料:粳米、豬油、芋艿、果仁、紅棗、蠶豆、栗子、精鹽、味精、香料。
做法:
1、把黃豆、蠶豆洗淨,用清水泡一會兒。
2、芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理乾淨。
3、大米洗淨後放入鍋中,加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子。
4、加適量清水用旺火燒沸。
5、最後換小火燜煮一個半小時左右,加精鹽、味精、豬油調味即可。
小貼士:粳米一定要先泡軟一些在進行煮制,否則會影響口感。
紅豆八寶粥
材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕、白糖。
做法:
1、把栗子肉洗淨切成小塊備用。
2、蓮子用鹼水浸泡去掉綠心,紅棗洗淨去核。
3、花生米用熱水洗淨後去皮,桂圓肉切碎。
4、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟。
5、然後放入洗淨的江米,煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮。
6、待江米、紅小豆豆煮爛後,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料。
7、最後微火煮五分鐘,加入適量白糖調味即成。
小貼士:紅小豆與江米比較硬,先煮熟可以更好的保留其它食材的營養。
糯米八寶粥
材料:糯米、薏仁、小紅豆、大紅豆、蓮子、綠豆、紅棗、黑棗、桂圓、紅糖。
做法:
1、將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗乾淨,並浸泡備用。
2、糯米與綠豆洗乾淨浸泡備用。
3、蓮子洗淨去掉蓮心。
4、然後將全部材料放入電鍋中,加入適量水。
5、煮熟加適量紅糖調味即可。
小貼士:等到電鍋跳起來後五分鐘加入紅糖攪一攪,,蓮子去掉蓮心不會導致八寶粥具有苦味。
銀耳八寶粥
材料:桂元肉、銀耳、玉竹、枸杞、蓮籽、大棗、葡萄乾、粳米3。
做法:
1、銀耳洗淨備用。
2、枸杞、玉竹、粳米、連籽洗淨備用。
3、然後將蓮籽和玉竹加熱煮爛。
4、之後把其它食材一起入鍋,加熱煮熟直。
5、最後粥變成粥狀,加入適量葡糖苷即可。
小貼士:銀耳八寶粥具有一定補氣虛、養血、安神的作用,溫熱服用效果最好。