鄰家巧香
苦菜不能和寒性食物一起吃
從中醫的角度來劃分，苦菜屬於寒性食物，這類食物中含有大量的寒氣，在食用之後會增加身體中的寒氣，若再和其他的寒性食物一起食用，容易導致寒氣過多，引起脾胃虛寒，消化不良。
常見的寒性食物有：水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。
苦菜不宜和生冷食物一起吃
現在很多家庭中都配有冰箱，低溫食物很容易獲得，這類食物經過了冰凍或冷藏，食物中都含有很多的寒氣，而苦菜屬於寒性食物，在吃苦菜之後吃生冷食物，容易引起身體寒症。
常見的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。
苦菜不宜與鈣劑一起吃
苦菜屬於高草酸植物，而生活中很多食物含有大量的鈣質，屬於補鈣劑，草酸和鈣質能發生化學反應，生成難以溶解、難以消化吸收的草酸鈣，降低鈣劑的補鈣效果。
常見的鈣劑有：鈣片、奶製品、動物骨頭類食物等。
苦菜不宜和苦味食物一起吃
苦菜含有較多的苦味素，因此，味道偏苦，尤其是涼拌的苦菜，而生活中含有很多食物也屬於苦味菜，兩種苦味食物一起食用，對食用者的舌頭苦味感應區刺激較大，降低食用者食慾。
常見的苦味食物有：苦瓜、蓮子心、陳皮、苦蕎麥、茶葉等。
吃苦菜的注意事項
1.苦菜性寒，含有較多的寒氣，因此，脾胃虛寒、寒性體質以及經期的女性不適合食用。
2.苦菜含有很多的草酸和苦味素，對胃的刺激比較大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。
