孕婦能吃苦菜嗎 孕婦吃苦菜有什麼好處

孕婦能吃苦菜嗎

孕婦能吃苦菜。

苦菜屬於常見的野菜之一，不含毒素，孕婦食用對自身和胎兒沒有多大負面影響；另外，苦菜營養成分很齊全，適合孕婦做營養補充使用，可促進胎兒甚至發育和自身身體健康。

孕婦吃苦菜有什麼好處

潤腸通便

孕婦是便秘的高發人群，尤其是在早春時期，食物中綠色蔬菜少，攝入的膳食纖維十分有限，而苦菜屬於早春的野菜，孕婦適量的食用可補充膳食纖維，促進排便，起到防治孕婦便秘的作用。

防治貧血

苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

清熱去火

苦菜屬於寒性的食物，帶有較多的寒氣，孕婦在上火時期適量的食用苦菜還能起到清熱去火的作用。

防治癌症

苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

孕婦吃苦菜能多吃嗎

孕婦吃苦菜不能多吃。

苦菜從食物屬性上來說屬於寒性的食物，這類食物含有較多的寒氣，本來孕期就不適合多吃大寒大熱屬性的食物，避免引起宮寒或熱症，反而對孕育不利。

孕婦吃苦菜吃多少合適

孕婦吃苦菜以一碗苦菜湯為最佳，大約在150ml左右，既能改善孕婦口味，補充大量的膳食纖維，又不至於食用過多，引起寒氣過重。

孕婦吃苦菜怎麼吃最好

苦菜湯

食材：苦菜一小把，淡菜適量，生薑

做法：

1.苦菜擇洗乾淨，切段備用。淡菜清洗乾淨。生薑切片。

2.鍋中倒入適量冷水，放入薑片和淡菜，煮至沸騰去泡後，撈起淡菜，放一旁讓其冷卻。

3.鍋中的淡菜湯靜置2～3分鐘，沉澱雜質，然後濾出乾淨的湯。冷卻後的淡菜去殼，取出淡菜肉。

特點：苦菜性寒，煮湯能最大限度降低其寒氣，適孕婦食用。