橙子煮水的功效與作用 橙子煮水會破壞維生素C嗎

橙子煮水的功效與作用

1、生津止渴

橙子中含有較多的水分，食用後可以為人體補充充足的水分，而且還能促進人體唾液的分泌，具有生津止渴的作用，尤其是煮水的吃法，更是增加了水分含量，其生津止渴作用比鮮吃更好。

2、清熱降火

從中醫的角度上來看橙子的性質偏涼性，食用後能夠降低人體的熱氣，從而可以對人體起到清熱降火的作用，雖然煮橙子吃起來是溫熱的，但並不影響橙子的涼性特質，因此無論是鮮吃還是煮水吃橙子都有降火的功效。

3、潤腸通便

橙子中含有較多的膳食纖維，食用後可以增加糞便的含水量，有效地刺激人體腸胃的蠕動，從而起到潤腸通便的作用。

4、健胃消食

橙子中含有較多的糖分和有機酸成分，吃起來味道酸酸甜甜，而且氣味清香，用來煮水喝的話能夠刺激胃酸的分泌，並能促進腸胃的蠕動，尤其適宜一些腹脹積食、消化不良的人群食用。

5、止咳化痰

橙皮中含有橙皮油和那可汀，這兩種物質是止咳的主要成分，而且橙子歸肺經，食用後對肺部具有好處，不僅能夠有效的降低人體肺部的熱氣，還能擴張支氣管，促進痰液的排出，所以對於一些經常咳嗽、咳痰的人群來說，平時可以適當地用一些橙子來煮水喝，可以起到止咳化痰的作用。

橙子煮水會破壞維生素C嗎

超過80度就會破壞維生素C，降低食用價值。

維生素C是相當脆弱的維生素，遇水、熱、光、氧、煙就會被破壞，一般加熱烹調處理食物，如煮橙子，在70-80℃就容易被破壞，不過維生素C溶於水，橙子煮好後，建議連同煮的水和果肉都一起吃掉，這樣營養更加充分。

鹽蒸橙子和冰糖蒸橙子哪個效果好

功效有所差異，無法對比哪個更好，根據自身需求食用效果更好。

冰糖的性味甘、平、無毒，入脾、肺二經，有補中益氣、和胃潤肺的功效，將其和橙子放在一起蒸，止咳化痰的功效會更好一些，而鹽的性味鹹寒，入胃、腎、大小腸經，有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便的功效，將其和橙子放在一起蒸，清熱通便的效果會更好一些。

但無論是是鹽蒸橙子還是冰糖蒸橙子，都屬於食療吃法，需針對患者自身的病症，予以對症服用效果才好，因此若是患者風熱咳嗽有痰的話，建議吃冰糖蒸橙子；而上火有熱，腸燥便秘的人，需注重清火通便，建議吃鹽蒸橙子更好。

橙子美白還是變黃

適量吃可輔助美白；過量吃可導致面板變黃。

吃橙子是有助於美白還是導致面板變黃，存在一個量的問題，因為橙子富含維生素C和胡蘿蔔素，適量吃橙子，攝入一定量的維生素C，能起到肌膚抗氧化的作用，可以抑制酪氨酸酶的生成，從而影響黑色素的生成，阻礙黑色素的生成和轉移，幫助面板變白。

但吃多橙子，會導致胡蘿蔔素攝入過量，而血內胡蘿蔔素含量過高會導致肌膚髮黃，不過這種現象並不需要額外的治療藥物或方式，只要減少胡蘿蔔素的攝入，待體內胡蘿蔔素代謝完全就會恢復正常膚色，因此日常吃橙子每天吃一個即可。