紅瑞醬
柚子怎麼挑選好吃的
1、比大小
在挑選柚子的時候，建議選擇大個的，因為果實越大越成熟，味道更加甘甜，而小個的柚子一般還未完全成熟，可能味道偏酸苦，食用口感較差。
2、看形狀
如果柚子大小差不多，那麼可以看柚子的形狀，雖然柚子的形狀各有不同，但是上端微尖、下端平穩的柚子質量更好，因此，在選購柚子時，建議選擇上尖下圓的。
3、掂重量
若大小相似的柚子重量越重，則說明水分和果肉越多，因此，在挑選柚子時，可以將柚子拿在手裡，掂一掂重量，一般來說，越沉的柚子口感越好。
4、聞氣味
挑選味道甜的柚子，除了比大小、掂重量之外，還可以聞聞柚子的味道，因為，這也可以判斷柚子的好壞，一般來說，柚子聞起來越香，就說明果肉成熟了，味道更甜，若柚子完全沒有香味，則不宜選擇。
柚子幹了還能吃嗎
看情況而定。
柚子幹了說明含有的水分較少，這種幹柚子只要沒有腐爛，就是可以食用的，但是果肉比較乾硬，口感較差，因此，建議搭配蜂蜜製作成蜂蜜柚子茶，或者用來榨汁喝，這樣都可以有效改善口感。
柚子發苦是壞了嗎
可能是。
柚子的外皮和白瓤中都含有柚皮苷，這種成分帶有苦味，在柚子的外皮中含量較高，因此，在剝柚子皮時將汁液濺到果肉上也會有苦味，另外，不同品種的柚子，口感也不一樣，如胡柚的味道就是偏苦的，這種情況下的苦味柚子，都是可以食用的，若柚子是腐敗變質後發苦，則不宜再吃。
吃柚子會上火嗎
不會。
柚子性寒、味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、解酒除煩等功效，由此可見，吃柚子不僅不會導致上火，還有一定的去火功效，秋冬季節常吃柚子，還能緩解上火、咳嗽等症狀。
柚子一天能吃一個嗎
不建議。
柚子營養豐富，果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、糖分、纖維素及鈣、磷、鎂、鈉等礦物質，適量食用能補充多種人體所需的營養成分和微量元素，但要注意，柚子果肉性寒，吃多了容易導致腹瀉，一般來說，一次吃200~250g即可。
